Wie man Truthahnsauce macht
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Machen Sie Ihren Vogelurlaub fertig mit diesem pikanten Truthahnsaucenrezept. In nur fünf einfachen Schritten haben Sie das Richtfest für Ihre Kartoffeln und den Truthahn, dem Ihre Gäste nicht widerstehen können. Der Schlüssel zu unserer perfekten Truthahnsauce ist die Verwendung der aromatischen Tropfen Ihres gekochten Truthahns.
Von BH & G Food Editors Aktualisiert: 5. November 2018 Save Pin FB Brühe in eine Mehlschwitze gießen, um Truthahnsauce zuzubereiten Schritt für Schritt Truthahnsauce
- Verwenden Sie die Truthahnbratenfette: Nachdem Sie den Truthahn auf ein Schneidebrett gestellt haben, gießen Sie die aus Ihrer Bratpfanne tropfenden Pfannentropfen in einen großen Glasmessbecher oder Fettabscheider. Achten Sie darauf, die gebräunten Truthahnstücke aus der Pfanne in die Tasse zu kratzen, sie'Re voller Geschmack.
- Fett abschöpfen und reservieren: Das Fett von den Tropfen abschöpfen und aufbewahren. Gießen Sie 1/4 Tasse Fett in einen 2-Liter-Topf. Restliches Fett verwerfen.
- Spitze: Wenn Sie nicht'Sie haben nicht 1/4 Tasse Fett aus Ihren Tropfen, fügen Sie geschmolzene Butter hinzu, um 1/4 Tasse zu machen.
- Mehlschwitze machen: Rühren Sie in 1/4 Tasse Allzweckmehl zu Ihrem Fett.
- Die Truthahnsauce kochen: Fügen Sie genug natriumreduzierte Hühnerbrühe zu den verbleibenden Tropfen im Messbecher hinzu, um 2 Tassen Flüssigkeit insgesamt zu ergeben. Die Brühe nach und nach zu der Mehlmischung in der Pfanne geben, dabei die Mehlschwitze glatt rühren. Kochen und rühren Sie bei mittlerer Hitze, bis sie eingedickt und sprudelnd sind. Dann kochen und noch 1 Minute rühren.
- Die Soße servieren und würzen: Die Soße in eine Schüssel geben. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
- Spitze: Wenn Sie nicht'Sie haben nicht 1/4 Tasse Fett aus Ihren Tropfen, fügen Sie geschmolzene Butter hinzu, um 1/4 Tasse zu machen.
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