Die Zutat ist Holz

Geben Sie Ihren gegrillten, geräucherten und gegrillten Spezialitäten einen holzigen Rauchgeschmack, indem Sie Ihrem Feuer Hartholz hinzufügen.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Wählen Sie Ihr Holz sorgfältig aus, um das am besten schmeckende Essen auf dem Grill zu erhalten.

Sie'In Kochgeschirrläden und einigen Supermärkten findet man Hartholzspäne und -brocken. Welche Sorten sollten Sie wählen??

• Hickory ist ein Favorit für alle Arten von Lebensmitteln, da es einen intensiven, süßen Geschmack ergibt.
• Viele sagen Pekannuss ist eine weichere Version von Hickory mit einer fruchtigen Qualität.
• Zart, leicht Erle wird oft mit Lachs und anderen Fischen kombiniert.
• Mesquite Verleiht Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel und Fisch Süße.

Apfel-, Orangen- und Kirschholz Verleihen Sie eine leichtere rauchige Süße, die zu Geflügel und Fisch passt.

Hartholzspäne am besten zum Schnellkochen von Lebensmitteln geeignet; Die Stücke sind besser für größere Gegenstände geeignet. Tauchen Sie sowohl die Chips als auch die Stücke eine Stunde in Wasser, bevor Sie sie verwenden, damit sie rauchen und nicht verbrennen.