Zwiebeln kennen

Erfahren Sie mehr über diese wesentliche Zutat.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

Schnittlauch Haben Sie einen milden Zwiebelgeschmack und machen Sie eine schöne Beilage.

Lauch Hat einen milden Zwiebelgeschmack und kann austauschbar mit Zwiebeln verwendet werden.

Grüne Zwiebeln Auch sind als Schalotten bekannt und haben in der Regel einen leicht scharfen Geschmack.

Gelbe Zwiebeln Kann rund oder abgeflacht sein; Zu den süßen Sorten zählen Vidalia, Walla Walla und Maui, die sich hervorragend zum Karamellisieren eignen.

Weiße Zwiebeln Haben oft einen scharfen Geschmack; kleinere Sorten umfassen Perlzwiebeln mit einem Durchmesser von etwa 1/2-Zoll und kochende Zwiebeln mit einem Durchmesser von 7/8 bis 1-1 / 2 Zoll.

Schalotten Haben Sie einen milden, delikaten Geschmack, der hervorragend zu Saucen passt.

rote Zwiebeln Im Allgemeinen haben einen scharfen Geschmack. Sie werden für ihre Farbe geschätzt, wenn sie roh gedient werden.

Knoblauch Ist stark duftend und scharf. Elefant Knoblauch ist größer, milder und enger mit einem Lauch verwandt.