Kohlrabi
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Kohlrabi
Kohlrabi ist ein nahrhaftes Gemüse, das in essbaren Gärten oft übersehen wird. Das ist schade, denn diese Pflanze bietet einen köstlichen Geschmack und ein interessantes Aussehen und es ist ein Kinderspiel, zu wachsen. Dieser Kohlverwandte entwickelt einen geschwollenen, zwiebelartigen Stiel, aus dem seine strukturierten graugrünen Blätter sprießen. Aufgrund seines interessanten Aussehens und seiner einfach zu züchtenden Natur eignet sich dieses Gemüse gut für einen von Kindern gepflegten Garten, um die Liebe der nächsten Generation zu frischen Lebensmitteln und zur Gartenarbeit zu fördern.
Kohlrabi ist eine kühle Pflanze, die Sie im Frühling oder Herbst genießen können. Genießen Sie den Stiel frisch aus dem Garten oder in Suppen und Eintöpfe gewürfelt.
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Wachsender Kohlrabi
Kohlrabi ist eines der kleineren Gemüsesorten, die Sie anbauen können, und lässt sich leicht in fast jede sonnige Ecke Ihres Gartens stecken. Weil es bei kühlem Wetter gedeiht und nach Einsetzen der Sommerhitze nachlässt'Es ist ideal für den Start in die Saison. Machen Sie mehr aus Ihrem Platz, indem Sie nacheinander Kohlrabi pflanzen, der im Frühjahr sofort in den Boden kommt, während er gepflanzt wird'Es ist immer noch zu kalt, um Tomaten, Auberginen und andere Wärmeliebhaber anzupflanzen. Entfernen Sie dann nach der Ernte die Kohlrabi-Pflanzen, um Ihre Sommerfrüchte anzupflanzen.
Wenn Sie nicht'Ich habe keinen Platz im Hof, um köstlichen Kohlrabi zu genießen. Ich genieße ihn allein oder mit Blumen der kühlen Jahreszeit wie Stiefmütterchen und Bratschen.
Erfahren Sie Tipps zum Anlegen eines Bio-Gemüsegartens.
Kohlrabi-Pflege
Pflanzen Sie Kohlrabi an einem sonnigen Standort, an dem es im Frühjahr oder Herbst einen halben oder ganzen Tag Sonne und feuchten, aber gut durchlässigen Boden gibt. Es'Es wird normalerweise aus Samen gepflanzt, aber Sie können möglicherweise junge Pflanzen finden, die in Ihrem örtlichen Gartencenter angepflanzt und bereit sind. Es verträgt Frost, so dass Sie es ein paar Wochen vor Ihrer Region pflanzen können's letzter erwarteter Frosttermin im Frühjahr. Pflanzen Sie die Kohlrabi-Ernte Mitte bis Ende August im Freien in den Boden.
Wasser Kohlrabi regelmäßig, um den Boden feucht, aber nicht nass und feucht zu halten. Wenn Ihr Garten Lehmboden hat, bauen Sie Kohlrabi in Behältern oder Hochbeeten an, um die Bedingungen zu bieten, die für das Gedeihen erforderlich sind. Wenn Ihr Boden arm und nährstoffarm ist, kann Kohlrabi mit Kompost oder einem Dünger mit langsamer Freisetzung gedüngt werden, der in das Pflanzloch eingearbeitet wird, wenn Sie es in Ihren Garten geben.
Kohlrabi verlängern's Wachstumssaison durch Verteilen einer 2 bis 3 Zoll tiefen Schicht Mulch um die Pflanze. Dies wird dazu beitragen, den Boden kühl zu halten, wenn die Tage heiß werden. (Kohlrabi beginnt zu sinken, sobald die Temperaturen über 30 ° C steigen.) Außerdem hilft eine Schicht Mulch, den Boden bei trockenem Wetter feucht zu halten und verhindert, dass Unkraut wächst.
Gute Nachbarn für Kohlrabi
Karotten haben ein zartes, farniges Laub, das sich vom Kohlrabi abhebt's größere blaugrüne Blätter. Stiefmütterchen Pflanzen verkleiden Ihren Kohlrabi in Behältern mit fröhlichen, bunten Blumen. Plus, Stiefmütterchen's essbare blüten garnieren wunderbar mit frisch geschnittenen kohlrabi-stielen.
Holen Sie das Beste aus Ihrem Platz heraus, indem Sie Kohlrabi um Ihre Tomaten pflanzen. Mit der Zeit werden die Tomaten immer größer und benötigen zusätzlichen Platz'Es ist Zeit, alternde Kohlrabi-Pflanzen aus dem Garten zu holen.
Neue Innovationen
Obwohl es'Es ist ein wenig geschätztes Gemüse für den Hausgarten'Es gibt eine überraschende Auswahl an Kohlrabi-Sorten. Neuere Sorten bieten tendenziell bessere hitze- und krankheitsresistente Sorten als ältere.
Weitere Kohlrabi-Sorten
"Grand Duke" Kohlrabi
Brassica oleracea var. Gongylodes 'Großherzog' ist eine Hybride, die in 50 Tagen größer wird als herkömmliche Sorten (bis zu 4 Zoll Durchmesser), ohne holzig zu werden. Es hat grüne Haut und weißes Fleisch.
Kohlrabi 'Early White Vienna'
Diese Sorte trägt 55 Tage nach der Aussaat 2-Zoll-grünlich-weiße Zwiebeln. Es ist langsam bei kaltem Wetter zu schießen.
Kohlibri-Kohlrabi
Brassica oleracea var. Gongylodes 'Kohlibri' ist eine farbenfrohe Auswahl mit violetter Haut und faserfreiem, weißem Fleisch. Die Zwiebeln sind nur 45 Tage nach dem Pflanzen fertig.
