Wie erkennt man, ob Fisch frisch ist?

So finden Sie den frischesten Fisch auf Ihrem Markt.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Seien Sie immer sehr wählerisch, wenn Sie Fisch aus dem Laden auswählen.

Es gibt eindeutige Anzeichen dafür, dass Fisch frisch ist. Frischer Fisch sollte einen milden Geruch und ein feuchtes Fleisch haben und frisch geschnitten aussehen. Don'Kaufen Sie keinen Fisch mit starkem Fischgeruch. Ganze Fische sollten helle, pralle Augen und leuchtend rote oder rosafarbene Kiemen haben. Gefrorener Fisch sollte den Frischgeruchstest bestehen und eine straffe Verpackung ohne Anzeichen von Eis oder Blut aufweisen. Frischer Fisch wird am besten sofort verwendet. Sie können es auch bis zu zwei Tage im kältesten Teil des Kühlschranks aufbewahren. Gefrorener Fisch bleibt in seiner Originalverpackung bis zu 3 Monate bei 0 Grad oder niedriger gefroren.