Wie man Spaghetti-Kürbis kocht

Großartige Neuigkeiten! Spaghettikürbis ist nicht nur lecker und nahrhaft, sondern auch ach so einfach zu kochen! Hier erfahren Sie, wie Sie Spaghetti-Kürbis in wenigen einfachen Schritten zubereiten.

Von Wini Moranville Aktualisiert: 23. Juli 2018 Save Pin FB

Bevor Sie lernen, wie man Spaghetti-Kürbis macht, erfahren Sie mehr über diese großartige Zutat:

Was ist Spaghettikürbis ?: Der Spaghettikürbis hat die Form einer kleinen Wassermelone und eine hellgelbe Farbe. Er ist ein Winterkürbis, der seinen Namen von seinem inneren Fruchtfleisch bezieht, das sich nach dem Kochen in gelbgoldene Fäden trennen lässt, die Spaghettinudeln ähneln.

Spaghetti Squash kaufen: Im Allgemeinen gibt es das ganze Jahr über Spaghettikürbisse, obwohl die Hauptsaison von Oktober bis Januar dauert. Achten Sie beim Kauf von Spaghettikürbis auf festen Kürbis, der für ihre Größe schwer ist. Vermeiden Sie solche mit weichen Stellen oder einem grünen Farbton - letzteres ist ein Zeichen der Unterreife.

Wie man Spaghetti-Kürbis speichert: Lagern Sie den ganzen Spaghettikürbis an einem kühlen, trockenen Ort für bis zu 2 Monate.

Kalorien in Spaghettikürbis: Es sind 42 Kalorien pro Tasse gebackener Spaghettikürbis. Kein Wunder, dass manche Leute es als kalorienarme Alternative zu normalen Spaghetti mit 196 Kalorien pro Tasse genießen!

Spaghetti-Kürbis-Ernährung: Spaghettikürbis ist nicht nur kalorienarm, sondern auch kohlenhydratärmer als normaler Spaghetti (Spaghettikürbis enthält 10 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse, während normaler Spaghetti 38 g pro Tasse enthält). Es'Es ist auch gut zu wissen, dass Spaghettikürbis Vitamin C, Vitamin A, Ballaststoffe und Kalium enthält.

Wie man Spaghetti-Kürbis backt

Die gebräuchlichste Art, Spaghettikürbis zuzubereiten, ist das Backen oder Braten. Hier's wie (basierend auf einem 3-Pfund-Kürbis):

& # x2022; Spülen Sie den Kürbis mit kaltem, klarem Leitungswasser und schrubben Sie ihn mit einer sauberen Bürste. trocken tupfen.

& # x2022; Den Kürbis der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen.

& # x2022; Mit den Seiten nach unten in eine Auflaufform legen. 45 bis 50 Minuten lang oder bis der Kürbis zart ist, in einem 350 ° F heißen Ofen backen.

& # x2022; Das Fruchtfleisch entfernen und wie unten beschrieben servieren.

Beachten Sie, dass ein 3-Pfund-Spaghetti-Kürbis etwa 8 Portionen ergibt. Wenn das'Bei zu vielen Portionen können Sie ungekochten, in Plastik eingewickelten Kürbis bis zu 4 Tage lang kühlen.

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Wie man Spaghetti-Kürbis in der Mikrowelle kocht

Zeit knapp? Sie können auch Spaghetti-Kürbis in der Mikrowelle zubereiten.

Hier's unser spaghetti squash mikrowellenrezept. Beachten Sie, dass dies auf der Hälfte eines 3-Pfund-Kürbisses (einem 1½-Pfund-Stück) basiert, was vier Portionen ergibt. Sie können die andere Hälfte des ungekochten, in Plastik eingewickelten Kürbisses bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern.

& # x2022; Die Kerne waschen, halbieren und entfernen.

& # x2022; Legen Sie eine halbierte Kürbishälfte in eine mikrowellengeeignete Auflaufform mit 1/4 Tasse Wasser. Mikrowelle, abgedeckt, bei 100% Leistung (hoch) für ca. 15 Minuten oder bis zur Ausschreibung.

& # x2022; Das Fruchtfleisch entfernen und wie unten beschrieben servieren.

Schauen Sie sich dieses Rezept für Mikrowellenspaghettikürbis mit Rucola-Pesto an.

Wie man Spaghetti-Kürbis dient

Dieses goldgelbe gekochte Fruchtfleisch zerfällt mit nur einem Stoß der Gabel in spaghettiähnliche Stränge. Hier'So machen Sie es möglich:

& # x2022; Halten Sie den Kürbis mit einem Topflappen in einer Hand und lösen Sie die Fasern mit einer Gabel. Verwenden Sie dann einen großen, stabilen Löffel, um die Fäden vom Kürbis abzukratzen.

& # x2022; Anstelle von Nudeln Spaghettikürbis servieren. Werfen Sie mit Butter und / oder geriebenem Käse (Parmesan ist klassisch) oder servieren Sie ihn mit Ihrer Lieblingsnudelsoße. Sehen Sie sich auch einige unserer Rezepte an.

Unsere besten Spaghetti-Kürbis-Rezepte

Lust auf mehr? Hier'So bereiten Sie Spaghetti-Kürbis auf verschiedene köstliche Arten zu.

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• Von Wini Moranville