Spinat kochen

Sicher, vitaminreicher Spinat schmeckt hervorragend roh, besonders in Salaten, aber wir kochen auch gerne frischen Spinat! Es ist köstlich gebraten, gekocht, gedämpft oder in Sahne getränkt. So kochen Sie Spinat auf verschiedene Arten. Wir weisen Ihnen auch den Weg zu einigen großartigen Spinatrezepten, einschließlich eines leicht sautierten Spinatrezepts.

Aktualisiert: 20. April 2018 Save Pin FB

Bevor Sie mit dem Kochen von Spinat beginnen, gehen Sie folgendermaßen vor:

• Arbeiten Sie mit 1 Pfund Spinat auf einmal (ca. 12 Tassen zerrissen).
• Spinat waschen und abtropfen lassen.
• Stiele entfernen und Blätter in Stücke reißen.

SPITZE: Überspringe einen Schritt! Wenn Sie Baby-Spinat in Ihren Spinatrezepten verwenden, müssen die Stiele im Allgemeinen nicht entfernt werden, da sie zarter sind. Sie müssen die Blätter auch nicht in Stücke reißen, da sie bereits mundgerecht sind. Wenn Sie sich für vorgewaschenen Babyspinat entscheiden, der in Beuteln im Produktgang verkauft wird, können Sie auch das Waschen der Blätter überspringen.

Spinat auf dem Herd kochen

Im Allgemeinen ist der beste Weg, Spinat zu kochen, auf dem Herd. Spinat anbraten ist eine besonders schnelle und einfache Art, Spinat zuzubereiten, und diese Methode verdampft auch überschüssige Feuchtigkeit in den Blättern. Sie können aber auch Spinat kochen oder dämpfen.

Hier erfahren Sie, wie Sie Spinat auf dem Herd zubereiten, beginnend mit unserem leicht sautierten Spinatrezept. Jede der folgenden drei Methoden zum Kochen von Spinat ergibt 4 Beilagenportionen.

So sautieren Sie Spinat:

• Beginnen Sie mit 8 Tassen Spinat verpackt, Stängel entfernt und Blätter zerkleinert.
• 2 Teelöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Spinat hinzu.
• Wie lange Spinat in Olivenöl kochen: 1 bis 2 Minuten kochen oder bis es nur noch welk ist.
• Mit Salz, Pfeffer und (falls gewünscht) Balsamico oder anderen Gewürzen abschmecken. Wenn Sie die Beilage verfeinern möchten, garnieren Sie sie mit knusprigen, gekochten Speckstücken.

Versuchen Sie, Spinat in diesem Rezept mit Rosinen und Pinienkernen zu sautieren.

Spinat dünsten

Spinat dünsten:

• 1 Pfund Spinat in einen Dampfgarer geben.
• Wie lange Spinat im Dampfgarer kochen: Wenn das Wasser kocht, 3 bis 5 Minuten oder bis es weich ist.
• Kochen Sie 1 Pfund Spinat, abgedeckt, in einer kleinen Menge kochendem Salzwasser für 3 bis 5 Minuten oder bis sie weich sind. Beginnen Sie mit dem Timing, wenn sich Dampf bildet.

Wie man Spinat in kochendem Wasser kocht

Frischen Spinat in kochendem Wasser kochen:

• Kochen Sie 1 Pfund Spinat, bedeckt, in einer kleinen Menge kochendem Salzwasser, bis es weich ist.
• Wie lange wird Spinat in kochendem Wasser gekocht? 3 bis 5 Minuten kochen lassen.

Versuchen Sie, Spinat in unserem Samt-Spinat-Rezept zu kochen.

Wie man eingemachten Spinat kocht

Im Laden gekaufter Spinat aus der Dose ist vollständig gekocht. Zum Kochen geben Sie einfach den Spinat zusammen mit der Flüssigkeit aus der Dose in einen Topf und kochen Sie ihn, bis er durchgeheizt ist. Abgießen und servieren. Wenn Sie möchten, fügen Sie ein wenig Butter hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer (obwohl Sie zuerst den Spinat probieren). Viele Dosenprodukte enthalten bereits viel Natrium..

Wie man Spinat für Pasta kocht

Das Hinzufügen von Spinat zu Ihrem Lieblingsnudelrezept ist ganz einfach. Hier sind zwei Optionen zum Kochen von Spinat für Nudelrezepte:

Option 1: Spinat mit anderen Zutaten im Rezept kochen

• Sie können den Spinat zu den anderen Zutaten hinzufügen, die Sie für das Pastagericht kochen, z. B. Wurst, Champignons, Zwiebeln und Paprika. Um diesen Weg zu gehen, fügen Sie einfach die letzten ein oder zwei Minuten der Garzeit für diese Zutaten aufgehaltenen und zerrissenen frischen Spinat hinzu und kochen Sie, bis der Spinat gerade zu welken beginnt. Verwenden Sie etwa 8 Tassen zerrissenen, frischen Spinat pro vier Portionen.

Dieses Rezept für Pasta mit Spinat und geräucherter Wurst zeigt Ihnen, wie man mit dieser Methode Spinat für Nudeln kocht.

Option 2: Spinat mit den Nudeln kochen. Bei dieser Methode wirken die Nudeln einfach verlockend, wenn Sie sie mit den heißen Nudeln werfen:

• Verwenden Sie für beste Ergebnisse Baby-Spinat, da dieser am schnellsten kocht. Wenn Sie normalen Spinat verwenden, entfernen Sie die Stiele und zerreißen Sie sie in kleinere Stücke.

Verwenden Sie etwa 6 Tassen frischen Babyspinat für jeweils vier Portionen.

Kochen Sie das Rezept gemäß den Anweisungen. Nachdem Sie die heißen, abgetropften Nudeln mit den anderen gekochten Zutaten kombiniert haben, fügen Sie den Spinat hinzu. Nur solange rühren, bis alles gut vermischt ist und der Spinat leicht verwelkt ist.

Dieses Rezept für italienische Pasta mit Spinat und Pasta zeigt Ihnen, wie Sie Spinat für Pasta mit dieser Methode kochen.

Probieren Sie auch die oben abgebildete Farfalle mit Pilzen und Spinat!

Wie man Spinat und Eier kocht

Für eine unschlagbare Art, frischen Spinat zuzubereiten, kombinieren Sie die smaragdgrünen Blätter mit köstlichen Rühreiern. Hier erfahren Sie, wie Sie Spinat und Eier für ein farbenfrohes Frühstück oder einen Brunch zu zweit zubereiten. Probieren Sie es auch für ein schnelles, ungezwungenes Abendessen.

• In einer mittelgroßen Schüssel mit einem Schneebesen oder einer Gabel 4 Eier verquirlen. 1/4 Tasse Milch, halb und halb oder leichte Sahne; 1/8 Teelöffel Salz; und eine Prise gemahlener Pfeffer; beiseite legen.
• 1 Esslöffel Butter oder Margarine in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
• Kochen und rühren Sie 2 Tassen frischen Babyspinat in der Butter, bis sie schlaff sind.
• Eimischung einfüllen. Bei mittlerer Hitze kochen, ohne zu rühren, bis sich die Mischung am Boden und an den Rändern abgesetzt hat.
• Heben Sie die teilweise gekochte Eimischung mit einem Spatel oder einem großen Löffel an und falten Sie sie, sodass die ungekochte Portion darunter fließt. Bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten weitergaren oder bis die Eier gar sind, aber immer noch glänzend und feucht. Sofort vom Herd nehmen.

Dieses Rezept für Eiweiß und Spinat-Rührei zeigt Ihnen, wie man frischen Spinat mit Eiweiß für ein gesundes Frühstück kocht.

Wie Spinat Sahne

• Spinat kochen: In einem großen Topf mit schnell kochendem Salzwasser 1 Minute lang 2 Pfund (oder zwei 10-Unzen-Beutel) frischen Spinat kochen.
• Spinat abgießen und abschneiden: Spinat gut abtropfen lassen und überschüssige Flüssigkeit herausdrücken. Spinat mit Papiertüchern trocken tupfen. Spinat mit Küchenschere grob hacken; beiseite legen.
• Sahnemischung zubereiten: In einer großen Pfanne 1/2 Tasse gehackte Zwiebel und 2 bis 3 gehackte Knoblauchzehen in 2 EL heißer Butter ca. 5 Minuten kochen. 1 Tasse Schlagsahne, 1/4-Teelöffel Muskatnuss und Salz und schwarzen Pfeffer nach Belieben unterrühren.
• Spinat hinzufügen und kochen: Zwiebelmischung zum Kochen bringen; Unbedeckt kochen, bis die Sahne zu verdicken beginnt. Fügen Sie Spinat hinzu. Unbedeckt ca. 2 Minuten köcheln lassen oder bis sie eingedickt sind. Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.