Hautlose, knochenlose Hähnchenbrust kochen

Mit hautlosen, knochenlosen Hähnchenbrustfilets haben Sie immer etwas schnelles und befriedigendes zum Abendessen. Ob gegrillt, gekocht oder geröstet, es gibt ein einfaches Hähnchenbrustrezept für jeden Anlass. Wenn Sie erst einmal gelernt haben, wie man Hähnchenbrust kocht, machen Sie massenhaft Grillhähnchenbrust oder gebratene Hähnchenbrust oder probieren Sie gefüllte Hähnchenbrust, wenn Sie sich kreativ fühlen.

Aktualisiert: 23. Juli 2018 Save Pin FB Für ein schnelles Aroma die Hähnchenbrust in Butter und Zitronensaft anbraten.

Hähnchenbrust ohne Knochen ist ein Grundnahrungsmittel für jeden Zeitdruckkoch's Küche, weil sie'Es ist schneller zu kochen als Hähnchenbrust mit Knochen.

Hähnchenbrust ist anfällig für Austrocknung, so dass sie'Am besten bei starker Hitze schnell garen. Das heißt, Bratpfanne-Kochen, Rühren-Braten, Braten oder Grillen von Hähnchenbrust sind die besten Routen. Das Bratpfannengaren ist besonders einfach, da Sie in derselben Pfanne eine Sauce zubereiten können.

Kostenlose Hähnchenbrust Rezepte

Unsere besten Hähnchenbrustrezepte

Hähnchenbrust anbraten (Bratpfanne kochen)

Wählen Sie am besten eine schnelle Methode, die sie nicht austrocknet. Wir brieten dieses Huhn mit Spargel und Speck in einer Pfanne.

Wenn es darum geht, Hähnchenbrust ohne Knochen zuzubereiten, beziehen sich die Begriffe "Braten", "Braten" und "Bratpfanne" alle auf die gleiche Grundzubereitung: Braten von Hähnchenbrust in einer Pfanne mit einer kleinen Menge Fett (wie z Speiseöl, Olivenöl oder Butter) oder in einer mit Antihaft-Kochspray besprühten Pfanne.

1. Wählen Sie eine schwere Pfanne, die die Hähnchenbrust in einer Schicht aufnehmen kann. Wenn die Pfanne zu groß ist, können Pfannensäfte brennen. Wenn die Pfanne zu klein ist, dampft das überfüllte Huhn anstatt zu bräunen.
2. Wenn eine Hühnerbrust an einigen Stellen deutlich dicker ist als an anderen, können Sie sie mit einem Fleischhammer ausgleichen.
3. Das Hähnchen auf beiden Seiten mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
4. Wenn die Pfanne nicht klebfrei ist, bestreichen Sie sie leicht mit Antihaft-Kochspray oder 2 bis 3 Teelöffel Speiseöl.
5. Heizen Sie die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze bis sie heiß ist.
6. Legen Sie das Huhn in die Pfanne. Fügen Sie keine Flüssigkeit hinzu und bedecken Sie die Pfanne nicht.
7. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und die Säfte klar werden. Dies sollte 8 bis 12 Minuten dauern. Während das Huhn kocht, drehen Sie es gelegentlich, damit es gleichmäßig bräunt. Wenn das Geflügel zu schnell bräunt, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig.
8. Hähnchenbrust wird gemacht, wenn das Fleisch nicht mehr rosa ist und die Säfte klar sind (170 Grad F auf einem Schnelllesethermometer). Versuchen Sie, Hähnchenbrust nicht zu lange zu kochen, da das Fleisch fadenförmig und trocken werden kann.

Rezept für Hähnchen-, Spargel- und Bohnenbratpfanne

Hähnchenbrust kochen

Wir kochten Hühnerbrust in einer Kombination aus Brühe, Kräutern, Zitrusschalen und Limettensaft für ein leichtes, aromatisches Hühnerdinner.

Das Kochen oder Pochieren von Hähnchenbrust ist perfekt, wenn Hähnchen Teil eines größeren Rezepts ist.

1. In einem großen Topf Flüssigkeit und Kräuter, Gemüse oder Zitrusscheiben über die rohen Hähnchenbruststücke gießen. Einige beliebte Optionen sind Wasser, Wein, Brühe, Saft oder eine Kombination.
2. Bei mittlerer Hitze die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und decken Sie alles ab, bis das Huhn nicht mehr rosa ist oder wenn die Temperatur 170 Grad erreicht.
3. Ganze Hühnerbrust dauert etwa 15 bis 20 Minuten. In Stücke geschnittene Hähnchenbrust gewonnen'Das Kochen dauert nicht ganz so lange, während Hähnchenbrust mit Knochen etwas länger dauert.

Hühnernudelsuppe Rezept

Weitere Möglichkeiten, gekochtes Huhn zu verwenden

KOSTENLOSER DOWNLOAD: TOP-REZEPTE MIT GEKOCHTEM HUHN

Hähnchenbrust braten

Gegrillte Hähnchenbrust lässt sich leicht in Salate, Sandwiches und Nudeln Ihrer Wahl einarbeiten. Probieren Sie für ein schnelles und einfaches Hühnchen-Mittag- oder Abendessen diese Hühnchen- und Hummus-Pitas!

1. Streichen Sie Ihr Huhn mit Öl oder Gewürzen ein oder probieren Sie eine Hähnchenbrustmarinade, bevor Sie es grillen. Das Marinieren verhindert das Austrocknen der Hähnchenbrust. Sie können die Pfanne auch vor den letzten Minuten des Grillens herausnehmen, mit einer Sauce bestreichen und mit dem Kochen fortfahren. Für gegrillte Grillhähnchenbrust mit Barbecue-Sauce bestreichen.
2. Den Broiler vorheizen und dann die Pfanne so einsetzen, dass die Hähnchenbrust etwa 1 bis 2 cm von der Hitze entfernt ist.
3. 4 bis 5 Unzen Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut 12 bis 15 Minuten braten, nach etwa der Hälfte der Garzeit wenden und mit Sauce bestreichen oder nach Belieben würzen.
4. Entfernen Sie Hühnchen, wenn es 170 Grad F erreicht und nicht mehr rosa ist.

Mehr zu Brathähnchen

Gefüllte Hähnchenbrust zubereiten

Das Stampfen von Hähnchenbrust mit einem Hammer glättet das Fleisch nicht nur, sondern macht es auch zart.

1. Legen Sie jede Hühnerbrust zwischen zwei Stück Plastikfolie. Verwenden Sie die flache Seite eines Fleischklöppels und hämmern Sie das Huhn von der dicksten Stelle der Brust nach außen leicht an's etwa 1/8 Zoll dick. Das gibt ihnen mehr Oberfläche, während sie dünn und geschmeidig genug sind, um um die Füllung zu rollen.

Entfernen Sie die Plastikfolie und würzen Sie die Hähnchenbrust nach Belieben.

Bereiten Sie die Hühnerfüllung vor und geben Sie 2 bis 3 Esslöffel Füllung in die Mitte eines abgeflachten Hühnerstücks. Beliebte Füllungen sind Käse, Gemüse und Nüsse. Falten Sie den Boden und die Seiten der Brust zusammen und rollen Sie sie zusammen. Sichern Sie die Brust mit hölzernen Zahnstochern. Wiederholen Sie mit jeder Hühnerbrust.

Für zusätzlichen Geschmack und Textur sollten Sie die Hähnchenröllchen mit einer Sauce oder einer Parmesanbrotkrumenbeschichtung überziehen.

Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C vor. Legen Sie die Brötchen mit der Naht nach unten in eine flache Backform. Backen Sie die Hähnchenbrust unbedeckt 25 Minuten lang bei 40 ° C oder bis das Hähnchen zart und nicht mehr rosa ist. Entfernen Sie vor dem Servieren die Zahnstocher.

Feta-Gefüllte Hähnchenbrust Rezept

Unsere besten Hühnerrezepte

Dieses geschmackvolle Hähnchenbrustrezept kostet nur 2,21 USD und kann in 30 Minuten auf dem Tisch liegen!

Chicken Dinners Under $ 3

Sommerliche Hühnerrezepte

Slow Cooker Chicken Dinners

Chicken Skillet Recipes