Direktes versus indirektes Grillen
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Stellen Sie eine Auffangwanne direkt unter das Gargut. Das Tolle am Grillen ist, dass Sie es auf die Art von Essen zuschneiden können, die Sie haben.
- Direktes Grillen, Dies bedeutet, dass das Essen direkt über der heißen Kohle positioniert und unbedeckt gekocht wird. Dies ist am besten für zarte, kleine oder dünne Speisen geeignet, die schnell kochen.
- Indirektes Grillen bedeutet, Lebensmittel nicht direkt über die Kohlen zu legen, sondern zugedeckt zu grillen. Dies ist die beste Methode für ganze Vögel, große Fleischstücke und ganzes Gemüse.
Anleitung:
1. Zum indirekten Grillen In einem Holzkohlegrill die Kohlen erhitzen, bis sie mit grauer Asche bedeckt sind.
2. Verwenden Sie eine langstielige Zange um sie um den Rand des Grills zu positionieren.
3. Stellen Sie eine Auffangwanne auf in der Mitte des Grills, direkt darunter, wo das Essen platziert wird.
