Geflügel direkt grillen

Bereiten Sie Pute und Hähnchen auf neue Art und Weise mit Ihrem Lieblingskochgerät zu: dem Grill.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Hähnchen zubereiten war noch nie so einfach!

Falls gewünscht, entfernen Sie die Haut vom Geflügel. Für einen Holzkohlegrill legen Sie Geflügel mit der Knochenseite nach oben direkt über mittelgroße Kohlen auf den Grillrost. Grillen Sie unbedeckt für die unten angegebene Zeit oder bis die richtige Temperatur erreicht ist und das Fleisch nicht mehr rosa ist. (Für einen Gasgrill den Grill vorheizen. Hitze auf mittleres Niveau reduzieren. Geflügel mit der Knochenseite nach unten auf den Grillrost legen und überhitzen. Deckel und Grill wie oben.)

Art des Vogels Gewicht Grilltemperatur Ungefähre Grillzeit Doneness Hähnchen Huhn, Bratpfanne, Hälfte oder Viertel 1-1 / 2- bis 1-3 / 4-Pfund-Hälfte oder 12 bis 14-Unzen-Viertel Medium 40 bis 50 Minuten 180 Grad F Hähnchenbrust zur Hälfte, enthäutet und ohne Knochen 4 bis 5 Unzen Medium 12 bis 15 Minuten 170 Grad F Hühnerschenkel, enthäutet und ohne Knochen 4 bis 5 Unzen Medium 12 bis 15 Minuten 180 Grad F Fleischige Hühnchenstücke (Brusthälften, Oberschenkel und Trommelstöcke) 2-1 / 2 bis 3 Pfund insgesamt Mittel 35 bis 45 Minuten 180 Grad F Truthahn Putenbrustfiletsteak 4 bis 6 Unzen Medium 12 bis 15 Minuten 170 Grad Fahrenheit Alle Garzeiten beziehen sich auf Geflügel, das direkt aus dem Kühlschrank genommen wurde.