Im Garten mit Chefkoch Nathan Lyon

Holen Sie sich vom Starkoch Nathan Lyon Tipps für die Gartenarbeit und lernen Sie, wie Sie noch heute Ihren eigenen Garten anlegen können.

Von Kelsey Schirm Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

Pflanzen Sie diesen Frühling einen Garten - auch wenn Sie'Ich habe es noch nie getan - du'Lassen Sie sich von den leckeren Belohnungen überraschen. Chefkoch Nathan Lyon von der PBS Show Eine grünere Welt wachsen lassen, bietet tolle Tipps für den Start in den eigenen Garten.

Du ziehst an'Sie brauchen nicht viel Platz: Beginnen Sie klein mit nur ein paar Ihrer Favoriten. In den letzten Jahren hat Lyon seinen Garten zum Beispiel aus zwei kleinen Hochbeeten auf seinem Balkon gepflanzt und reichlich geerntet.

"Wenn Sie nur ein wenig Erde haben, können Sie großartige Produkte anbauen, und die Schwindelgefühle, die auftreten, wenn Sie anfangen, Ihr eigenes Essen zu pflücken und zu probieren, sind wirklich schwer zu vergleichen", sagt Lyon.

Lyon sagt, der beste Ort, um zu beginnen, ist Ihr örtliches Gartengeschäft. Gehen Sie durch und suchen Sie sich Dinge aus, die Sie gerne essen. Und stellen Sie Fragen - viele von ihnen. Gartenexperten sind die besten Quellen, um zu lernen, wie Sie Ihre Pflanzen pflegen und welche Art von Licht und Wasser Sie benötigen'Ich werde dafür sorgen müssen.

Am wichtigsten ist, dass Sie Ihre Pflanzen in einen gesunden, gut durchlässigen Boden legen. Kompost ist dafür ein perfektes Mittel. In der Tat ist Kompost für viele Dinge großartig. Es hilft nicht nur dabei, Krankheiten mit natürlichen Methoden abzuwehren, anstatt sich auf Pestizide zu verlassen, sondern steigert auch die Wachstumsleistung Ihrer Pflanzen.

"Dort's das geläufige Sprichwort: 'Du bist was du isst;' Ich denke, Kompost ist das beste Lebensmittel, das Sie Ihrem Boden geben können, um wirklich gesundes Gemüse anzubauen ", sagt Lyons.

Guter Kompost kann wirklich einen Unterschied zwischen OK-Produkten und erstaunlichen Produkten machen. Lyon ist unnachgiebig in Bezug auf die Verwendung von Kompost zur Gartenpflege, aber er warnt davor, die richtige Art zu finden. Viele Menschen verwenden gerne Blätter oder organisches Material, aber die besten Nährstoffe werden von einem Kompost stammen, der vom US-Kompostrat (USCC) zugelassen ist. 

Sie sind sich noch nicht sicher, wo Sie anfangen möchten? Lyon schlägt vor, mit einem Tomatengarten zu beginnen. Tomaten können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden und eignen sich hervorragend für die Herstellung von Saucen und Dosen. Alles, was Sie brauchen, sind Tomatensamen oder -pflanzen, ein sonniger Standort und ein guter Boden.

Pflanzen Sie Ihre Tomaten tief in den Boden und lassen Sie nur etwa 3 bis 4 Zoll der Pflanze über der Oberfläche. Gießen Sie Ihre Pflanzen, indem Sie den Wurzelballen in den ersten Wochen alle drei bis vier Tage einweichen, und verlangsamen Sie dann die Bewässerungsfrequenz. In kürzester Zeit, Sie'Lassen Sie pralle, reife Tomaten von Ihren Pflanzen hängen und bereiten Sie sie für den Tisch vor.

Erfahren Sie mehr über den Anbau eigener Tomaten.

Don'Vergeuden Sie keinen weiteren Sommer ohne den wunderbaren Geschmack von frischem Gemüse direkt aus Ihrem Garten. Gartenarbeit braucht ein wenig Zeit, ist aber die Mühe wert.

"Jeder kann dies mit den richtigen Dingen wie wirklich gesundem Boden und ein paar Pflanzen tun", sagt Lyon. "Es'Es ist erstaunlich! Dort'Ihnen sind fast keine Grenzen gesetzt, und die Art von Gemeinschaft, die Sie mit anderen Gärtnern aufbauen können, ist eine magische Sache. "

• Von Kelsey Schirm