Eiffelturm-Hochzeitstorte

Hochzeiten

Dieser prächtige Turm mit Ausnahme der obersten Schicht bietet 200 Personen Platz.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

16-x-16-x-2-Zoll-quadratische Kuchenform
10 x 10 x 2 Zoll große quadratische Kuchenform
6-x-6-x-2-inch quadratische Kuchenform
15 zweistufige französische Vanillekuchenmischungen
Instant-Espressopulver
16-x-16- 10-x-10- und 6-x-6-Zoll-Stücke von 1/4-Zoll-dickem durchsichtigem Plexiglas (aus einem Baumarkt; lassen Sie es zuschneiden)
2 Rezepte Schokoladenfüllung (siehe Seite 2)
3 Rezepte Sahneglasur (siehe Seite 2)
8 weiße Kunststoffdübel
Große Dekotasche mit Kupplung und großer Flechtspitze
Eiffelturm Tortenaufleger
Essbare Rosen und Rosenblätter

Anleitung

Jede Stufe besteht aus 3 gebackenen Kuchen. Fügen Sie 1 Esslöffel Espressopulver für jede Mischung hinzu und bereiten Sie 3 Kuchenmischungen für jeden 16-Zoll-Kuchen vor (insgesamt 9 Mischungen). bereiten Sie 2 Kuchenmischungen für einen 10-Zoll- und einen 6-Zoll-Kuchen vor (insgesamt 6 Mischungen).
Backen 16-Zoll-Kuchen nacheinander in einem 325-Grad-F-Ofen für 40 bis 45 Minuten. Backen Sie einen 10-Zoll- und einen 6-Zoll-Kuchen gleichzeitig gemäß den Anweisungen in der Packung.
Erste Reihe zusammenbauen, Stapeln Sie die drei 16-Zoll-Kuchen auf dem 16-Zoll-Plexiglasquadrat und verteilen Sie die Schokoladenfüllung zwischen den Kuchen (verwenden Sie insgesamt etwa 6 Tassen). Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Kuchen auf Plexiglasstücken, wobei Sie für die 10-Zoll-Kuchen 2 Tassen und für die 6-Zoll-Kuchen 1 1/2 Tassen verwenden.

Schneiden Sie die Ränder der Ebenen vorsichtig schräg. Schneiden Sie mit einem gezackten Messer in einem Winkel von etwa 1 Zoll von der Oberkante jeder Stufe nach unten. Tun Sie dies auf allen 4 Seiten jeder Stufe. Verwenden Sie die verbleibende Füllung, um Lücken zwischen den Kuchenschichten zu füllen und geschnittene Kuchenoberflächen dünn zu bedecken. Decken Sie die Ebenen ab und kühlen Sie sie, bis sie dekoriert werden können.

Dekorieren, Verteilen Sie die Seiten und die Oberseite jeder Ebene großzügig mit Cream Frosting. Die Seiten sollten so glatt und gerade wie möglich sein. Setzen Sie Dübel in die unteren beiden Ebenen ein, um das Stapeln zu unterstützen. Decken Sie die Ebenen ab und kühlen Sie sie, bis sie transportbereit sind.

Stapelreihen vor Ort. Die abgewinkelten Linien wie auf dem Foto gezeigt mit Cream Frosting und einer großen Flechtspitze auf den Kuchen geben. Leiten Sie alle Ränder der Ebenen mit einem Zick-Zack-Rand. Legen Sie die Eiffeltuch-Tortenplatte auf den Kuchen. Den Kuchen nach Belieben mit Rosen und Rosenblättern abschließen.

Schokoladenfüllung

Was du brauchst

2 Tassen Schlagsahne
2 Tassen Sauerrahm
3 Tassen gesiebter Puderzucker
3/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver nach europäischer Art

Anleitung

1. In einer großen Rührschüssel kombiniere alle Zutaten. Schlagen Sie mit einem Elektromixer auf mittlerer Geschwindigkeit, bis die Mischung dicker wird und weiche Spitzen hält. Ergibt 6 Tassen.

Creme Zuckerguss

Was du brauchst

16-Unzen-Karton-Sauerrahm
2 Tassen Schlagsahne
2 1/2 Tassen gesiebter Puderzucker
2 Teelöffel klare Vanille oder Vanille

Anleitung

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