Winterkürbis

Kochen Sie den Kürbis, um dieses köstliche Gemüse voll auszunutzen, und vergessen Sie nicht, die Samen zum Braten aufzubewahren.

Aktualisiert: 08. Februar 2019 Save Pin FB

Roter Kuri Kürbis

Die rot-orange Schale dieses Kürbisses enthält ein fein strukturiertes Fruchtfleisch, das an Süßkartoffeln erinnert. Red Kuri ist köstlich gebacken oder gedämpft; Sein Fleisch ist auch ein guter Kandidat für das Pürieren in eine Suppe. Kratzen Sie einfach das gekochte Fleisch in einen Mixer und fügen Sie Gewürze und eine Flüssigkeit wie Hühnerbrühe, Wasser oder Sahne hinzu. Klicken Sie auf die Schaltfläche "Überblenden".

Eichelkürbis

Eichelkürbis wird in Gold, Grün und Weiß angezeigt. Diese breitgerippte Sorte hat ein zartes, fein strukturiertes Fruchtfleisch mit einem nussigen, pfeffrigen Geschmack. Servieren Sie diesen kleinen, vielseitigen Kürbis, geviertelt und gebacken, püriert oder püriert. Oder stellen Sie eine essbare Schüssel her, indem Sie sie quer halbieren und backen und dann mit gekochtem Reis oder Füllung füllen.

Grüner Butterblume-Kürbis

Grüner Buttercup-Kürbis ist ein guter Kürbis zum Stressabbau: Ein Messer sollte leicht in die dicke Haut gestoßen werden, um das Schneiden zu erleichtern. Die Belohnungen für diese Bemühungen sind jedoch großartig. Sein tiefgelbes Fruchtfleisch frisst sich wie eine Süßkartoffel und hält dem langen Kochen gut stand. Betrachten Sie es also zum Schmoren, Braten und Schmoren.

Turban-Kürbis

Turban-Kürbis hat Farbvariationen von leuchtendem Orange zu Grün oder Weiß. Die übergroße Kappe kann abgeschnitten, ausgehöhlt und zum Servieren von Suppen verwendet werden. Die Samenhöhle ist klein und bietet Platz für viel süßes Fruchtfleisch mit Haselnussgeschmack, das zu Torten, Kuchen und Brot verarbeitet werden kann

Befolgen Sie diese Richtlinien, um Winterkürbis zu kochen:

Vor dem Garen immer die Samenhöhle auskratzen.
Stechen Sie mit einem Messer in die Haut.
Garen Sie nach Möglichkeit geviertelten oder halbierten Kürbis in der Haut. Dies macht es einfacher, das Fruchtfleisch von der Schale abzuziehen oder abzukratzen.
Dämpfen, Backen oder Schmoren sind die effektivsten Methoden, um den besten Geschmack aus Kürbis zu ziehen. Vermeiden Sie das Kochen.

Rezepte und Kochen