Was ist Baiserpulver?

Nicht sicher, was Baiserpulver ist oder wo es zu finden ist? Wir können helfen! Es ist ein großartiger Ersatz für Eiweiß in Zuckergussrezepten.

Von Andrea Beck Aktualisiert: 14. März 2017 Save Pin FB

Baiserpulver wird häufig in Rezepten verwendet, die nicht sicher genug sind, um frisches Eiweiß zu verwenden, z. B. in einigen Zuckergussrezepten. Baiserpulver ist ein getrocknetes Eiweißprodukt, das etwas Zucker enthält. Sie finden es in der Regel überall dort, wo Kuchendekorationsartikel verkauft werden.

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• Von Andrea Beck