Frühlingsthema Waldkuchen
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Diese dreischichtige Torte ist der perfekte Willkommensgruß für den Frühling. Die kleinen blauen Vögel knallen wirklich gegen die hellen weißen Birkenbäume. Es sieht so aus, als würde die Sonne durch einen lebhaften Birkenwald aufgehen.
Von Carrie Geddes of Worth Pinning Aktualisiert: 17. Februar 2017 Speichern Pin FB Holen Sie sich das Frühlingsthema Waldkuchen Rezept!
Was du'Ich brauche:
- Verkürzung
- Klassisches Vanillekuchen-Rezept
- Buttercreme Zuckerguss Rezept
- Eine Packung Mini Marshmallows
- 16-Unzen-Box Puderzucker
- Drei runde 6-Zoll-Kuchenformen
- Gewachstes Papier
- Blaue Lebensmittelfarbe (Flüssigkeit oder Gel)
- Metallspatel
Anleitung:
Zuerst Du'Sie müssen Ihre Kuchenformen vorbereiten. Zeichnen Sie drei Schichten Wachspapier auf dem Boden der Pfanne nach und schneiden Sie die Kreise aus. Fetten Sie den Boden und die Seiten der Pfannen mit Fett ein und bestäuben Sie sie mit Mehl. Legen Sie einen Wachspapierkreis in die Mitte jeder Pfanne. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad F vor.
Machen Sie den Kuchenteig nach den Rezeptanweisungen; Teilen Sie zwischen den drei Pfannen. Backen Sie die Kuchen und nehmen Sie sie aus dem Ofen, wenn Sie die Pfanne bewegen können und der Kuchen nicht mehr wackelt, oder testen Sie, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken. Wenn der Zahnstocher sauber ist, wenn Sie ihn aus dem Kuchen nehmen, ist der Kuchen fertig. Lassen Sie die Kuchen auf einem Rost abkühlen, bevor Sie sie aus den Pfannen nehmen. Um die Kuchen zu entfernen, führen Sie ein Messer entlang der Ränder der Kuchenform und drehen Sie die Kuchenform auf einem Kühlregal um. Das Wachspapier abziehen.
Bereiten Sie die Buttercreme-Zuckerguss zu und rühren Sie eine kleine Menge der blauen Lebensmittelfarbe ein. Fügen Sie jeweils ein wenig Lebensmittelfarbe für den gewünschten Farbton hinzu. Wenn Sie einen helleren blauen Hintergrund für die Bäume bevorzugen, als den hellblauen Hintergrund, fügen Sie mehr blaue Lebensmittelfarbe hinzu.
Um die Kuchen zu schichten, legen Sie eine Kuchenschicht auf einen Kuchenteller und verteilen Sie den Zuckerguss auf der obersten Schicht. Stapeln Sie die nächste Kuchenschicht und verteilen Sie den Zuckerguss auf dieser Schicht. Nun ist es's Zeit zum Krümeln. Die Krümelschicht ist eine dünne Schicht aus Zuckerguss, die sich über die Oberseite und die Seiten des Kuchens verteilt. Die Krümelbeschichtung hält Krümel von der letzten Frostschicht fern und hilft dabei, die Feuchtigkeit im Kuchen zu versiegeln.
Sie können einen in heißes Wasser getauchten Metallspatel verwenden, um die Buttercreme zu glätten. Legen Sie den gefrorenen Kuchen beiseite.
Nun ist es'Es ist Zeit, einen sehr einfachen Marshmallow-Fondant für die Details des Kuchens zuzubereiten. Legen Sie eine Packung Mini Marshmallows und 3 bis 4 Esslöffel Wasser in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Mikrowelle für 30-Sekunden-Intervalle und rühren, bis die Marshmallows geschmolzen sind. Fetten Sie Ihre Rührschüssel und Paddel mit Fett ein. Kombinieren Sie die geschmolzenen Marshmallows und 1 Pfund Puderzucker in der Rührschüssel.
Sobald die geschmolzenen Marshmallows und der Puderzucker vereint sind, nehmen Sie sie zum Kneten aus der Rührschüssel auf eine gefettete Oberfläche.
Den Fondant kneten, bis er eine glatte Konsistenz hat. Geben Sie etwas Puderzucker auf die Oberfläche und das Nudelholz, um den Fondant auszurollen. Rollen Sie eine große Portion Ihres Fondants aus (und bewahren Sie die anderen Portionen für die Vögel und die Sonne auf).
Den Fondant mit einem Tortendekorationswerkzeug oder einem scharfen Messer in Baumformen schneiden. Um den Birkenbaum-Look zu erzielen, machen Sie auf beiden Seiten des Baumes winzige Dreiecksschnitte.
Aus dem restlichen Fondant Vogelformen formen und die Fondantdetails aushärten lassen. Sie können den Fondant entweder vor dem Formen der Vögel einfärben (nur ein wenig Lebensmittelfarbe einkneten, bis die Farbe gleichmäßig ist) oder den einfachen weißen Fondant verwenden und dann die Oberseite und die Seiten mit einem kleinen Pinsel einfärben (siehe Abbildung). Tupfen Sie den Pinsel in ein wenig Wasser und dann ein wenig Lebensmittelfarbe, dann auf den Vogel auftragen.
Während die Bäume und Vögel weiter verhärten, werden wir'Ich mache den Fondant Sun Cake Topper.
Nehmen Sie etwas von Ihrem restlichen Fondant und kneten Sie es in gelber Lebensmittelfarbe, bis das Gelb eine gleichmäßige Farbe hat. Es hilft, Ihre Hände mit etwas Fett einzufetten, um ein Anhaften des Fondants zu verhindern, und das hinzugefügte Fett sorgt für eine wirklich glatte, glänzende Oberfläche des Fondants.
Den Fondant zu einem abgeflachten Kreis formen und mit einem scharfen Messer in die Mitte schneiden. Ziehen Sie die Fondantstücke aus einer Hälfte des Kreises heraus, um die Sonnenstrahlen zu erzeugen.
Formen Sie die Sonnenstrahlen, indem Sie sie in eine Kegelform rollen und dann den Kegel abflachen. Um die Sonne zu schützen, kleben Sie ein kleines Stück Engelshaarnudeln in die Basis jedes Sonnenstrahls und stecken Sie den Strahl in die Sonne.
Spitze: Damit die Sonnenstrahlen bei Ihnen nicht durchhängen'Nachdem Sie sie an der Sonne befestigt haben, können Sie ein paar hochgeklappte Papiertücher unter die Balken legen, bis die Balken so hart sind, dass sie ihre Form behalten. Sie können die Fondantstücke neben einen Ventilator stellen, um den Aushärtungsprozess zu beschleunigen.
Wenn die Bäume fest und bereit sind, auf den Kuchen aufzutragen, legen Sie einen Streifen Zuckerguss auf die Rückseite eines Baumes und drücken Sie den Baum an die Seite des Kuchens. Fügen Sie den Rest der Bäume mit unterschiedlichen Abständen hinzu, um ein natürliches Aussehen zu erhalten.
Wenn die Bäume hoch stehen, ist es Zeit, die kleinen Vögel auf die Bäume zu setzen. Geben Sie einen Tupfer Zuckerguss auf den Rücken jedes Vogels und befestigen Sie ihn an einem Fondantbaum. Setze den Sun Topper in die Mitte des Kuchens, um fertig zu werden.
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Carrie ist die Autorin, Künstlerin, Bäckerin, Bastlerin und Macherin von Worth Pinning. Sie erstellte ihren Blog zunächst als Referenz für ihre Lieblingsrezepte. Worth Pinning hat sich zum Ziel gesetzt, ihre detaillierten Süßigkeiten, Partys, Handarbeiten und Projekte anderen als Inspirationsquelle zur Verfügung zu stellen. Sie hat einen Vollzeit-Traumjob als Aktivitätsdirektorin für einen privaten Country-Club in den Colorado Rocky Mountains, wo sie Wanderungen, Gruppen-Schneeschuhwanderungen und Skitage für Mitglieder leitet. unterrichtet Yoga und Schwimmunterricht; und verwaltet das Spa vor Ort. Nach den "Arbeitsstunden" können Sie sie mit ihren beiden gleichermaßen kreativen und abenteuerlustigen Kindern zu Hause finden, Leckereien oder Kunsthandwerk zaubern und dann nach draußen zu einem Spiel der Little League oder einer Radtour mit der Familie gehen. Carrie glaubt daran, zu finden, was Sie lieben, und danach zu streben. "Wir haben alle Möglichkeiten, andere zu inspirieren. Was inspiriert dich? Finde es. Tu es. Pin es."
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- Von Carrie Geddes, die es wert ist, festgehalten zu werden
