Slow-Cooker Smarts

Befolgen Sie diese Tipps, um Ihre Mahlzeiten schmackhafter und sicherer zu machen.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Langsamer Kocher

Es'Es ist einfach, Zutaten in Ihren elektrischen Slow Cooker zu werfen und wegzugehen. Aber du'Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie etwas mehr Sorgfalt in die Zubereitung investieren.

• Sparen Sie morgens Zeit, indem Sie Zutaten für morgen vorbereiten's Abendessen am Abend zuvor. Geben Sie die Zutaten (mit Ausnahme von teilweise gekochtem Fleisch) in Ihren Herd und lassen Sie den Herd oder die Auskleidung über Nacht in Ihrem Kühlschrank. Wenn Sie nicht'Sie haben keinen Platz für Ihren Herd, hacken frisches Gemüse und lagern es separat in dicht verschlossenen Behältern. Stellen Sie sicher, dass Sie geschnittene Kartoffeln mit Wasser bedecken, damit sie sich nicht anziehen't Vor dem Garen verfärben. Es's Hackfleisch bräunen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, da das Fleisch durch das Bräunen vollständig gekocht wird. Wenn Ihr Rezept jedoch einen Braten oder ein gewürfeltes Fleisch für den Eintopf vorsieht, bräunen Sie das Fleisch, bevor Sie den Slow Cooker anschließen, da das Bräunen nicht funktioniert'Diese Schnitte nicht vollständig kochen.

Planen Sie Ihren Garvorgang mithilfe eines Plug-In-Timers. Vergewissern Sie sich, dass die Zutaten im Herd gut gekühlt sind, und stellen Sie den Timer so ein, dass er innerhalb von zwei Stunden startet. Verwenden Sie diese verzögerte Kochmethode nicht für Rezepte, die gefrorenen Fisch oder Geflügel enthalten.

Mit Geschmack gewürzt Timing ist wichtig, wenn Sie'Kochen mit Kräutern. Weil getrocknete Kräuter mehr Ausdauer haben, zerdrücken Sie sie und fügen Sie sie zu Beginn des Kochens hinzu. Fügen Sie nur wenige Minuten vor dem Servieren frische Kräuter hinzu - mit Ausnahme von Rosmarin, der lange Stunden in einem Herd überleben kann.

Unterwegs Bevor Sie mit dem Abendessen in Ihrem Herd von zu Hause weggehen, wickeln Sie die Oberseite in Folie, um den Deckel zu sichern. Wenn du'Decken Sie den Herd auf langen Strecken mit mehreren Lagen Zeitungen oder Handtüchern ab. Bis zu zwei Stunden in einen isolierten Behälter legen. Halten Sie ein Verlängerungskabel bereit, damit Sie den Topf an Ihrem Bestimmungsort anschließen können.