Keine schwer zu schälenden, hart gekochten Eier mehr

Hier ist unsere todsichere Methode, um hartgekochte Eier zu erhalten, die sich jedes Mal leicht schälen lassen.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

Probieren Sie diese schrittweisen Tipps für die Zubereitung perfekter hartgekochter Eier:

Schritt 1: Eier und Wasser in einen Topf geben Ordnen Sie die Eier in einer einzigen Schicht in einem großen Topf, so dass sie gleichmäßig kochen. Stapeln Sie sie nicht. Fügen Sie genug kaltes Wasser hinzu, um die Eier um 1 Zoll zu bedecken.

Schritt 2: Wasser zum Kochen bringen Den Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis das Wasser schnell kocht (Wasser hat große, schnell brechende Blasen). Pfanne sofort vom Herd nehmen.

Schritt 3: Abdecken und stehen lassen Decken Sie den Topf nach dem Abkochen ab und lassen Sie ihn 15 Minuten lang stehen. Lassen Sie das Wasser ab und gießen Sie kaltes Wasser über die Eier oder legen Sie sie bis zum Abkühlen in eine große Schüssel, die mit Eiswasser gefüllt ist.

Schritt 4: Eier schälen Tippe vorsichtig auf ein Ei auf der Theke, um die Schale zu knacken. Schälen Sie die Schale mit den Fingern ab. Das geschälte Ei unter kaltem Wasser abspülen, um die restlichen Schalenstücke zu entfernen. Falls gewünscht, verwenden Sie ein scharfes Messer mit dünner Klinge, um die Eier zu hacken.

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