Moulding Candy
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Formen für Kunststoffplatten
Flexible Formen aus Plastikfolien können Süßigkeiten in allerlei lustige und ausgefallene Formen verwandeln. Diese Formen können mit geschmolzener Schokolade, verschiedenen Farben von Konditor gefüllt werden's Beschichtungen oder sogar Fudge.
Die Formen müssen vor dem Befüllen sauber und trocken sein. Ein Einfetten ist bei Ihnen nicht erforderlich'Füllen Sie die Formen wieder mit geschmolzener Schokolade oder Konditor's Beschichtung und könnte das Aussehen der fertigen Süßigkeiten ruinieren. Wenn Sie jedoch Fudge formen, können Sie die Fudge durch leichtes Ölen der Formen leichter von den Formen lösen.
Beim Formen von geschmolzener Schokolade oder Konditor'Bei der Beschichtung wird die geschmolzene Mischung in alle Hohlräume der Form geschüttet. Verwenden Sie gegebenenfalls einen Spatel, um ihn gleichmäßig in den Hohlräumen zu verteilen. Klopfen Sie mehrmals vorsichtig auf eine Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen. Möglicherweise müssen Sie einen Holzpflücker verwenden, um Luftblasen auf der Oberfläche der Süßigkeiten zu entfernen.
Schimmel abkühlen lassen, bis die Süßigkeiten ausgehärtet sind. Um zu formen, drehen Sie um; Biegen oder klopfen Sie leicht auf die Form und die Bonbons fallen heraus.
Formen für Bonbons
Diese Kunststoffplattenformen ähneln den oben erwähnten Formen, bestehen jedoch aus einem schwereren Kunststoff, der der Hitze harter Bonbons standhält.
Um die Formen zu benutzen, ölen Sie sie leicht; Gießen Sie dann die heiße Süßigkeitmischung in sie. Klopfen Sie auf die Formen, um Luftblasen zu entfernen. Lassen Sie die Süßigkeiten ca. 10 Minuten stehen oder bis sie fest sind. Die Formen umdrehen und drehen, bis die Bonbons herauskommen.
