Wie man Fisch häutet

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Um die Haut zu entfernen, ziehen Sie sie vorsichtig unter dem abgewinkelten Messer hervor.

Sie können zwar verlangen, dass die Haut entfernt wird, wenn Sie frischen Fisch kaufen, dies können Sie aber auch selbst tun.

Anleitung:

1. Beginnen Sie mit einem scharfen, Küchenchef mit breiter Klinge's Messer.

2. Mit deiner dominanten Hand, Drücken Sie die Klinge in einem Winkel von 30 Grad von sich weg und in das kurze Ende des Fischsteaks oder -filets (wo Fleisch auf die Haut trifft).

3. Halte die Haut Ziehen Sie mit der anderen Hand vorsichtig die Haut unter der abgewinkelten Klinge hervor, während Sie die Klinge festhalten.

4. Das Messer gleitet entlang des Fleisches, wie Sie auf der Haut ziehen.