Sushi rollen

Ja, du kannst! Gefüllt mit Reis, Räucherlachs und Gurke ist dieses Fingerfood perfekt für Partys.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Schritt 1.

1. Gekochten Reis in einer flachen Pfanne verteilen. (Gute Sushisorten sind Koshi-Hikari aus Japan und Kukuho Rose, Silver Pearl und Tamanishiki aus Kalifornien.) Essigmischung über Reis träufeln. Ziehen Sie den Reis mit einem Spatel in Ihre Richtung, falten Sie ihn um und achten Sie dabei darauf, dass Sie keine Reiskörner schneiden. Den Faltvorgang wiederholen, bis der Reis die Essigmischung absorbiert.

Schritt 2.

2. Legen Sie das Seetangblatt auf eine mit Plastikfolie ausgekleidete Bambusmatte oder auf ein anderes flexibles Material, z. B. ein mit Plastikfolie ausgekleidetes Teigtuch. Verteilen Sie mit angefeuchteten Händen ungefähr 1/2 Tasse vorbereiteten Reis gleichmäßig auf einer Seite jedes Seetangblattes und halten Sie 1 Zoll vor der längeren Kante.

Schritt 3.

3. Legen Sie Gurken- und Lachsstreifen auf den Reis. Verwenden Sie den Finger, um Reis mit einer kleinen Menge Wasabi neben Lachs- und Gurkenstreifen zu dotieren. Mit dem Finger Wasabi auf Reis verteilen, um eine dünne Linie zu erhalten.

Schritt 4.

4. Beginnen Sie mit der mit Reis bedeckten Kante und rollen Sie jedes Blatt mit Geleerollen auf. Achten Sie darauf, Sushi gleichmäßig zu rollen. Algenrand mit Wasser anfeuchten; Zum Verschließen leicht drücken.

Schritt 5.

5. Tauchen Sie das scharfe Messer mit der dünnen Klinge in heißes Wasser, um die Sushi-Rolle zu schneiden. Schneiden Sie jede Sushirolle mit Sägebewegung (hin und her) und sehr leichtem Druck quer in acht oder mehr Stücke. Tauchen Sie die Messerklinge zum leichteren Schneiden häufig in heißes Wasser.