Zwiebelringe machen

Sie müssen nicht in ein Restaurant gehen, um gebratene Zwiebelringe zu bestellen! Sie können sie zu Hause herstellen - alles, was Sie brauchen, ist ein wenig Know-how (und ein paar Freunde, mit denen Sie sie teilen können). Wir bringen Ihnen bei, wie man in nur vier Schritten gebratene Zwiebelringe macht. Sobald Sie wissen, wie man hausgemachte Zwiebelringe macht, sind Sie immer nur ein paar Minuten von diesem Komfortessen entfernt.

Aktualisiert: 10. Juli 2018 Save Pin FB

Dieses klassische Rezept für Zwiebelringe dient zu sechst als Vorspeise. Nehmen Sie sich also ein paar Freunde mit!

Sie'Ich brauche:

• 4 mittelschwarze gelbe oder weiße Zwiebeln
• 3/4 Tasse Allzweckmehl
• 2/3 Tasse Milch
• 1 Ei
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 1/4 Teelöffel Salz
• Pflanzenöl zum Frittieren
• Salz
• Dip-Sauce wie Chipotle Ketchup oder Curry-Aioli (siehe Rezepte unten)

Schritt 2: Schneiden Sie die Zwiebeln und machen Sie den Teig

Mit einem Koch's Messer oder scharfes Messer mit dünner Klinge, schneiden Sie den Stiel und die Wurzelenden jeder Zwiebel ab. Entfernen Sie die Schale. Schneiden Sie jede Zwiebel quer 1/4 Zoll dick. Zwiebeln in Ringe teilen.  

In einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, Milch, Ei, 1 Esslöffel Pflanzenöl und 1/4 Teelöffel Salz vermengen. Mit einem Schneebesen oder Schneebesen glatt rühren.

Schritt 3: Teig und Braten Sie die Zwiebeln

• Erhitzen Sie in einer Fritteuse oder einer großen, tiefen Pfanne 1 Zoll Öl auf 365 Grad Fahrenheit.
• Zwiebelringe mit einer Gabel in den Teig tauchen. Lassen Sie den überschüssigen Teig ab.

Spitze: Möglicherweise müssen Sie die letzten Zwiebelscheiben in den Teig rühren, um sie vollständig zu überziehen.

• Braten Sie die Zwiebelringe nacheinander in einer Schicht in heißem Öl 2 bis 3 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
• Entfernen Sie die Zwiebelringe aus dem Öl. Papierhandtücher abtropfen lassen.
• Mit zusätzlichem Salz bestreuen und warm servieren.

Große Wasseramseln:

Obwohl Zwiebelringe einzeln genossen werden können, ist Ketchup eine klassische Dip-Sauce. Sie können auch einen dieser Gourmet-Dipper probieren:

• Chipotle Ketchup: In einer kleinen Schüssel 1 Tasse Ketchup und 2 Teelöffel fein gehackte Chipotle-Chilischoten in Adobo-Sauce verrühren.

Spitze: Zusätzliche Chipotle-Chilischoten können eingefroren werden. In Gefrierbehälter legen; Mit Adobo-Sauce bedecken. Versiegeln, etikettieren und bis zu 2 Monate einfrieren.

• Curry-Aioli: In einer mittleren Schüssel 1/2 Tasse Mayonnaise verrühren; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Teelöffel Zitronensaft; und 1/2 Teelöffel Currypulver. Langsam 1/3 Tasse Olivenöl in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren in die Mayonnaise-Mischung träufeln

• Holen Sie sich das Rezept für unsere klassischen Zwiebelringe.
• Lassen Sie die Fritteuse das nächste Mal aus und versuchen Sie, diese im Ofen gebratenen Zwiebelringe herzustellen!

Ausrüstung für Zwiebelringe

Hausgemachte Zwiebelringe ziehen an'Keine spezielle Ausrüstung erforderlich. Eine Friteuse ist jedoch ideal, da Sie so eine exakte Brattemperatur einstellen und regulieren können. Mit einer großen, tiefen Pfanne und einem Bratthermometer kommt man prima zurecht. Don'Lassen Sie das Bratthermometer jedoch nicht aus'Es ist wichtig, dass Sie sich vergewissern'Braten Sie bei der richtigen Temperatur, damit Ihre Zwiebelringe knusprig, knusprig und köstlich werden.

Sicherheitstipps zum Braten von Zwiebelringen

Das Speiseöl zum Braten von Zwiebeln erreicht sehr hohe Temperaturen, die bei Nichtgebrauch zu Bränden oder Verbrennungen führen können't vorsichtig. Achten Sie darauf, bevor Sie die Ärmel hochkrempeln, um Zwiebelringe herzustellen'Beachten Sie die folgenden Sicherheitsrichtlinien:

• Halten Sie einen Küchenfeuerlöscher bereit (und lernen Sie den Umgang damit!), Bevor Sie beginnen.
• Vermeiden Sie, dass Wasser mit dem heißen Öl in Berührung kommt. Das Wasser verdampft zu Dampf, wodurch das Öl verspritzen und Verbrennungen verursachen kann. 
• Verwenden Sie niemals Wasser, um ein Fettfeuer zu löschen. Verwenden Sie einen Küchenfeuerlöscher oder decken Sie das Feuer mit einem Metalldeckel ab.
• Füllen Sie immer Öl in eine kalte Fritteuse (die ausgeschaltet ist) oder eine ungeheizte Pfanne. Stellen Sie sicher, dass die verwendete Friteuse oder Pfanne trocken und von Wasserquellen entfernt ist.
• Lassen Sie die Fritteuse oder Pfanne niemals unbeaufsichtigt, wenn sie in Gebrauch ist.
• Wenn Sie mit dem Braten fertig sind, schalten Sie die Bratpfanne aus und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose (oder nehmen Sie die Pfanne vom Herd). Stellen Sie sicher, dass die Friteuse oder Pfanne vor dem Reinigen vollständig abgekühlt ist.
• Sobald das Öl vollständig abgekühlt ist, füllen Sie es in einen wiederverschließbaren Behälter und entsorgen Sie es im Hausmüll. Gießen Sie es niemals in den Abfluss, da es hart werden und die Rohre verstopfen kann.

Welche Zwiebeln für hausgemachte Zwiebelringe verwenden?

Sie können weiße oder gelbe Zwiebeln verwenden, um Zwiebelringe zu machen. Denken Sie daran, dass weiße Zwiebeln im Allgemeinen scharfer sind als gelbe Zwiebeln. Wenn Sie ein Fan von süßen Zwiebeln sind, ziehen Sie Maui-, Vidalia- oder Walla-Walla-Zwiebeln in Betracht, die normalerweise im Frühling und Sommer erhältlich sind. Probieren Sie außerhalb dieser Jahreszeiten die Zwiebeln Oso Sweet oder Rio Sweet. Diese gelben Zwiebeln stammen aus Südamerika und sind im Herbst und Winter erhältlich.

Französisch oder Amerikanisch?

Klassische Zwiebelringe werden aus Zwiebeln hergestellt, die in Scheiben geschnitten, in Ringe geteilt, in einen Teig getaucht und anschließend frittiert wurden. Manchmal werden Zwiebelringe als "französische gebratene Zwiebelringe" bezeichnet. Gebratene Zwiebelringe sind jedoch nichts für Sie'Es ist wahrscheinlich zu finden, während Sie in Paris stöbern. Während dort'Es gibt keinen klaren Konsens darüber, woher die Zwiebelringe stammen'Wir sind zu einer typischen amerikanischen Steakhouse- und Grillspezialität geworden. Sie'Sie werden oft als Vorspeise oder als Beilage zu fleischigen Spezialitäten wie Steaks, Hamburgern, Hotdogs und Sandwiches serviert. Zwiebelringe sind auch in Großbritannien, Australien und einigen Teilen Asiens beliebt.