Wie man Eiscremekuchen macht

Machen Sie eine köstliche Eistorte, die perfekt zu Geburtstagen oder anderen festlichen Anlässen passt! Mit lustigen Dekorationen und einem großartigen Geschmack wird jeder diese süße Leckerei lieben.

Aktualisiert: 21. Dezember 2017 Save Pin FB

Backen Sie drei 9-Zoll-Runde Kuchen und frieren Sie sie ein.
Legen Sie einen Kuchen in den Boden einer 9-Zoll-Springform.
Auf 2 Tassen aufgeweichtem Eis verteilen.
Mit der zweiten Tortenschicht bedecken und dann die zweite Eiscremeschicht hinzufügen.
Fügen Sie die dritte Kuchenschicht hinzu und bedecken Sie sie mit Plastikfolie.
3 bis 4 Stunden einfrieren lassen.
Aus der Pfanne nehmen und die Seiten des Kuchens abschneiden.
Frostkuchen und nach Belieben dekorieren.

Spitze: Um das Eis zu erweichen, stellen Sie es einfach 30 Minuten lang oder bis es eine streichfähige Konsistenz erreicht, aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank.

Beginnen Sie mit einem hausgemachten Kuchenrezept

Auch erfahrene Köche stehen vor Herausforderungen beim Backen. Es'ist eine Wissenschaft! Hier sind also sieben Erfolgsgeheimnisse beim Backen eines feuchten und reichhaltigen hausgemachten Kuchens (der gewonnen hat)'am Ende nicht an der Pfanne kleben).

Wählen Sie die perfekte Pfanne. Suchen Sie glänzende, helle Aluminiumpfannen. Wenn Ihre Temperatur dunkel oder langweilig ist, stellen Sie die Kochtemperatur so ein, dass sie 25 ° F niedriger ist als vom Originalrezept empfohlen, und prüfen Sie etwa 3 Minuten früher, ob sie gar ist.

Denken Sie an die Raumtemperatur. Eier und Butter mischen sich am besten und verleihen dem fertigen Produkt das größte Volumen, wenn es bei Raumtemperatur zum Teig gegeben wird. Ziehen Sie sie ca. 30 Minuten vor dem geplanten Start aus dem Kühlschrank.

Vorbereiten, um ein Anhaften zu vermeiden. Egal, ob Sie Ihre Pfanne mit Pergamentpapier oder Fett und Mehl auskleiden, dies ist ein wesentlicher Schritt für die meisten hausgemachten Kuchen. Verwenden Sie für Vanille-basierte Teige Butter und Mehl. Probieren Sie für Schokoladenkuchen Butter und Kakaopulver.

Sahne die Butter und Zucker. Integrieren Sie diese beiden Zutaten gleichmäßig und Sie'Ich werde auf dem Weg zu einem zarten und luftigen Kuchen gut sein. Die Butter cremig schlagen, dann den Zucker in kleinen Portionen dazugeben und verrühren, bevor weitere hinzugefügt werden. Warten Sie weitere 30 Sekunden oder bis es flauschig wird, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Don't übermischen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie daran denken'Geben Sie die trockenen Zutaten erneut in die flüssige Mischung. Wenn Sie zu lange schlagen, finden Sie möglicherweise unregelmäßige Blasen oder Löcher in Ihrem fertigen Kuchen.

Überprüfen Sie den Garraum. Öffnen Sie die Ofentür bei der auf Ihrem Rezept angegebenen Mindestbackzeit und stechen Sie mit einem hölzernen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens. Der Kuchen ist fertig, wenn er sauber herauskommt (ohne dass ein nasser Teig daran haftet).

Komplett abkühlen lassen. Sie'Bis jetzt haben wir es geschafft'nicht den Kuchen zerreißen! Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen, um es zu festigen, und vermeiden Sie, dass das Eis schmilzt und / oder zu viel gefriert, wenn Sie es dekorieren.

Unsere Lieblings-Eistorte

Probieren Sie eines dieser 10 leckeren Dessert-Duos oder werden Sie innovativ und gestalten Sie Ihre eigene Konfektionskreation!

Schokoladenkuchen + Minzeis
Gelber Kuchen + Erdbeereis
Erdnussbutterkuchen + Bananeneis
Vanillekuchen + Pfirsicheis
Karottenkuchen + Butterpekannusseis
Roter Samtkuchen + Schokoladeneis
Gewürzkuchen + Kürbiseis
Zitronenkuchen + Eiscreme des grünen Tees
Kürbiskuchen + süßes Sahneeis

Mehr Eiscremekuchen-Inspiration

Dieses Dessert-Mash-up ist zu lecker, um bei einem Halt zu machen. Probieren Sie weitere unserer beliebtesten gefrierfreundlichen Kuchenrezepte für Ihre nächste Feier (oder um sie heute Abend nach dem Abendessen zu genießen!):

Schokoladen-Erdnuss-Eiscreme-Kuchen
Bundt Pan Eiscremekuchen
Angel Food-Eiscremekuchen
Cheeseburger-Eiscremekuchen
Bundt Pan Eiscremekuchen

Rezepte und Kochen