Gemüse grillen
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Wenn sie gegrillt werden, wird frisches Gemüse karamellisiert und köstlich. Gegrilltes Gemüse ist nicht nur lecker, sondern auch einfach. Wir zeigen Ihnen verschiedene Möglichkeiten zum Grillen von Gemüse, einschließlich Folienpaketen, Grillkörben und Kabobs. Holen Sie sich außerdem unsere unverzichtbaren Rezepte für kreatives gegrilltes Gemüse.
Aktualisiert: 5. Februar 2018 Save Pin FB Es'Es ist so einfach, Gemüse zu grillen, und sie'bist so lecker! Rauchige Hitze macht unglaubliche Dinge mit Gemüse. Um sie gleichmäßig zuzubereiten, ohne zu verkohlen, halten Sie die Grillhitze auf mittlerer Stufe. Sie sollten in der Lage sein, Ihre Hand 4 Sekunden lang über den Kohlen zu halten, bevor Sie sie wegziehen.
Probieren Sie eines unserer besten gegrillten Gemüserezepte.
Gegrillter Spargel
Prep: Lösen Sie die harten, holzigen Böden von den Stielen und werfen Sie sie weg.
Vorkochen: Nein
Grill: 7 bis 10 Minuten direkt bei mittlerer Hitze. Grillen Sie senkrecht zu den Rosten, damit der Spargel nicht durchfällt, oder verwenden Sie einen Grillkorb.
Gegrillter Mais
Prep: Schalen abziehen und Seide entfernen. Ersetzen Sie Hülsen um den Mais. Den Mais mit den Hülsen in eine Schüssel oder Pfanne geben und mit Wasser bedecken. 1 Stunde einweichen; ablassen. Binden Sie die Schalen oben mit einem Baumwollküchengarn zusammen. Zum Servieren die Schnur entfernen.
Vorkochen: Nein
Grill: 25 bis 30 Minuten direkt bei mittlerer Hitze.
gegrillte Aubergine
Prep: Spitzen abschneiden. Wenn kleiner, schneiden Sie der Länge nach in 1-Zoll-Streifen. Wenn größer, quer schneiden.
Vorkochen: Nein
Grill: 8 bis 12 Minuten direkt bei mittlerer Hitze.
Gegrillte Zwiebel
Prep: Schälen und quer in 1-Zoll-Scheiben schneiden.
Vorkochen: Nein
Grill: 10 Minuten direkt bei mittlerer Hitze.
Gegrillte Minipaprika
Prep: Nein
Vorkochen: Nein
Grill: 6 bis 8 Minuten direkt bei mittlerer Hitze.
Gegrillte Pilze
Prep: Entfernen Sie Stängel und kratzen Sie Kiemen von größeren Pilzen wie Portobellos aus.
Vorkochen: Nein
Grill: Große Portobellos: 10 bis 12 Minuten bei mittlerer Hitze; Für kleinere Sorten: 6 bis 8 Minuten bei mittlerer Hitze auf dem Rost oder mit einem Grillkorb.
Gegrillte Frühkartoffeln
Prep: Kartoffeln halbieren.
Vorkochen: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Bedeckte Kartoffeln 10 Minuten oder fast zart köcheln lassen. Gut abtropfen lassen.
Grill: 10 bis 12 Minuten direkt bei mittlerer Hitze auf dem Rost oder mit einem Grillkorb.
Gegrillte Zucchini und Sommerkürbis
Prep: Längs in 1-Zoll-Scheiben schneiden.
Vorkochen: Nein
Grill: 5 bis 6 Minuten direkt bei mittlerer Hitze.
Probieren Sie gegrilltes Gemüse in Folie
Das Grillen in Folienverpackungen ist eine unserer beliebtesten Arten, frisches Gemüse zu grillen. Weil eine Folienverpackung mit Dampf kocht, ist es'Dies ist wichtig, um einen dicht verschlossenen Beutel herzustellen. Andernfalls sprudeln die leckeren Säfte weg und lassen die Lebensmittel austrocknen oder verbrennen.
Versuchen Sie, einen Löffel unserer beliebtesten Geschmacksverstärker hinzuzufügen: Bier, Sojasauce, Weißwein, Apfelsaft, Paprikasauce oder Hühnerbrühe.
Gemüse in Folie zu grillen ist einfacher als Sie denken:
1. Legen Sie ein 36 x 18 Zoll großes Stück Folie auf die Arbeitsfläche und falten Sie es in zwei Hälften, um ein 18 Zoll großes Quadrat zu erhalten. Ordnen Sie Gemüse in der Mitte des Quadrats an und lassen Sie an den Rändern genügend Platz, um die Folie zu falten.
2. Falten Sie zuerst die gegenüberliegenden Seiten, bis sie in der Mitte am Gemüse anliegen. Falten Sie die Kanten mehrmals zusammen, um eine dichte Naht zu erhalten.
3. Falten Sie dann die Päckchenenden und rollen Sie die Folie fest. Werfen Sie das Päckchen sofort auf den Grill oder kühlen Sie es bis zur Verwendung.
Glasierte Zwiebelfolie Pack
Zitronen-Gemüse-Folienpackung
Grüne Bohnen Hobo Pack
Alles über Grillkörbe
Die Verwendung eines Grillgemüsekorbs ist eine unserer beliebtesten Methoden, um Gemüse auf dem Grill zuzubereiten. Sie sind nützlich, wenn Sie eine Gemüsekombination grillen möchten oder einfach nur anziehen'Ich möchte nicht riskieren, Gemüse durch die Roste Ihres Grills zu verlieren.
Wir mögen perforierte Grillkörbe. Perforierte Körbe mit niedrigen Seiten sind in verschiedenen Formen und Größen erhältlich, so dass Zutaten leicht gewendet und gewendet werden können.
Grillen Sie jede erdenkliche Gemüsekombination, was einfacher ist, wenn das Gemüse ähnliche Garzeiten hat. Wenn das Timing sehr unterschiedlich ist, fangen Sie zuerst mit dem länger kochenden Gemüse an.
Vor dem Kochen das Gemüse mit Öl vermischen. Gemüse zugedeckt grillen und alle 5 Minuten auf Braten prüfen.
Probieren Sie diese Grillkorbrezepte:
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Gegrillte Gefüllte Paprikaschoten
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Braten Sie ein paar vegetarische Spießchen auf, um eine Auswahl an Gemüse zuzubereiten. Für die Herstellung von Gemüsespießen schieben Sie geschnittenes Gemüse oder ganzes Gemüse (wie Kirschtomaten und kleine Pilze) auf eingeweichte Bambusspieße oder Metallspieße. Direkt bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten grillen oder bis das Gemüse gebräunt und zart ist.
Gegrillte BLT-Spieße
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Baby-Kartoffel-Kabobs
Leckere Kabob-Rezepte.
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