Wie man einen Kuchen repariert, der sank

Es passiert jedem von Zeit zu Zeit: Sie nehmen einen perfekt aussehenden Kuchen aus dem Ofen und bemerken später - während er abkühlt -, dass er in der Mitte versunken ist. Hier erfahren Sie, wie Sie einen Kuchen reparieren, der gesunken ist.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

Leider ist die Sauerteigbildung eines Kuchens zum Zeitpunkt der Abkühlung deaktiviert und die Luftlöcher, durch die der Kuchen entsteht, sind verschwunden's leichte Textur hat sich geschlossen und klebt zusammen. Wenn Sie den Kuchen also wieder in den Ofen legen, wird er nicht gespeichert.

Achten Sie jedoch sorgfältig darauf: Viele Kuchen sinken in der Mitte, was bedeuten kann, dass der Kuchen unterbacken ist. Wenn Sie den Kuchen getestet haben'Wenn Sie einen Zahnstocher mit nur ein paar feuchten Krümeln verwenden, haben Sie wahrscheinlich einen schönen feuchten Kuchen gebacken, und Sie müssen nur die tiefe Stelle mit Zuckerguss oder Schlagsahne verkleiden.

Wenn Sie feststellen, dass der Kuchen in der Mitte flüssig und roh ist, schöpfen Sie diesen Teil einfach aus und servieren Sie den Rest.

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