Wie man Orzo kocht

Die schnell zubereitete Orzo-Pasta ist ein Muss für geschäftige Familien. Dieses vielseitige Getreide kann für viele verschiedene Rezepte verwendet werden, einschließlich Orzo-Salat, Hähnchen-Orzo und Orzo-Suppe. Um Ihnen zu helfen, eine Möglichkeit zu finden, diese leckeren Nudeln zu probieren, teilen wir Ihnen einige unserer Lieblingsrezepte und Kochtipps für Orzo mit, damit Sie sie heute Abend auf Ihr Menü setzen können!

Aktualisiert: 3. Oktober 2018 Save Pin FB

Die meisten Packungen enthalten Anweisungen zum Kochen von Orzo-Nudeln. Diese Anweisungen schlagen Garzeiten speziell für diesen Hersteller vor's Produkt; Die meisten Marken kochen jedoch in etwa 10 Minuten.

Hier sind allgemeine Kochanweisungen für vier Portionen Orzo:

• In einem großen Topf 3 Liter leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Sie müssen dem Nudelwasser kein Speiseöl hinzufügen. Durch die Zugabe von Öl wird verhindert, dass Saucen und Gewürze am Orzo haften bleiben.
• Fügen Sie 8 Unzen (1-1 / 2 Tassen) getrockneten Orzo hinzu. Kochen Sie den Orzo etwa 10 Minuten lang oder bis er eine feste, zähe Konsistenz hat, und rühren Sie ihn gelegentlich um, damit er nicht zusammenklebt.
• Orzo in einem Sieb abtropfen lassen. Für den besten Geschmack und die beste Textur servieren Sie den Orzo sofort nach dem Kochen. Wenn Ihr Orzo jedoch vor dem Rest der Mahlzeit fertig ist, können Sie es warm halten, indem Sie die abgetropften und gekochten Nudeln wieder in die warme Pfanne legen. Ein wenig Butter oder Olivenöl einrühren, damit es nicht zusammenklebt. Decken Sie die Nudeln ab und lassen Sie sie nicht länger als 15 Minuten stehen.

Spitze: Spülen Sie den Orzo nur, wenn er gebacken oder kühl in einem Salat serviert wird. Andernfalls spülen Sie nicht ab. Durch das Abspülen wird eine leichte Stärkebeschichtung entfernt, die das Festhalten von Saucen und Gewürzen an den Teigwaren erleichtert.

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Wie man Orzo serviert

Nach dem Kochen kann der Orzo wie jede Pasta "nackt" serviert werden. Einfach mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Diese einfache Präsentation eignet sich am besten zum Servieren von Orzo neben einem Hauptgericht mit Sauce und anderen Zutaten.

Wenn Ihr Hauptgericht einfacher ist, können Sie Ihre Orzo-Nudeln ein wenig auffrischen. Beginnen Sie mit dem Einrühren von etwas Butter oder Olivenöl und rühren Sie dann eine oder mehrere der folgenden Zutaten ein.

• Geschnittene frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Basilikum oder Oregano
• Frische Spinatblätter und Zitronenschale; rühre mit dem heißen gekochten Orzo, bis die Blätter leicht welken.
• Dünn geschnittene grüne Zwiebeln und / oder fein gehackte rote Paprika
• Geschnittene, abgetropfte und mit Öl gefüllte getrocknete Tomaten
• Gehackte schwarze Oliven
• Frisch geriebener Parmesan

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Was ist Orzo??

Orzo ist das italienische Wort für Gerste. Wie auch immer, es'Es wird überhaupt nicht aus Gerste hergestellt, sondern aus Grieß, einem grob gemahlenen Mehl aus Hartweizen. Mit seiner Form, die an Mandelblättchen erinnert, kocht der Orzo in etwa der Hälfte der Reiszeit. So ist er schnell einsatzbereit, um die Mahlzeiten herzhafter zu gestalten. Wir'Ich zeige Ihnen, wie man Orzo für Beilagen und in Salaten und Suppen kocht. Dann wir'Ich werde den Weg zu anderen Orzo-Rezepten weisen, einschließlich Hauptgerichten.

Hinweis: In einigen Märkten wird Orzo möglicherweise als verkauft Rosamarina.

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Wie man einen Orzo Salat macht

Orzosalat kann herzhaft genug sein, um eine Mahlzeit für sich zu sein, oder Sie können ihn neben einem anderen Hauptgericht servieren. Gehen Sie folgendermaßen vor, um Orzo in eine schmackhafte und herzhafte Basis für einen Salat zu verwandeln:

1. Den Orzo kochen, ausspülen und abtropfen lassen

• Befolgen Sie die Anweisungen in der Packung, um den Orzo zuzubereiten, oder befolgen Sie die obigen Anweisungen. 
• Entleere den Orzo. Mit kaltem Wasser abspülen und wieder abtropfen lassen.
• Legen Sie den Orzo in eine große Schüssel.

2. Salat Zutaten hinzufügen

Hier sind einige Ideen für frische, farbenfrohe Zutaten, die Sie in die Schüssel geben können:

• Blanchierte Zuckerschoten, Spargel oder Brokkoli
• Zwiebeln, wie dünn geschnittene rote Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln
• Gehackte, abgetropfte marinierte Artischockenherzen
• Geschnittene rote oder gelbe Kirsch- oder Traubentomaten
• Käse wie zerkleinerter Parmesan, zerbröckelter Feta, frischer Mozzarella, Ziegenkäse (Chevre) oder Blauschimmelkäse
• Zerrissenes Salatgrün wie Spinat oder Rucola (das Grün nach dem Abkühlen in Schritt 4 kurz vor dem Servieren in den Salat einrühren).

3. Dressing hinzufügen

Werfen Sie die Zutaten für Orzo und Salat vorsichtig mit der von Ihnen gekauften Vinaigrette (oder stellen Sie Ihr eigenes Vinaigrette-Dressing her)..

4. Chillen und servieren

Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. 4 bis 24 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren vorsichtig umrühren.

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Orzo Suppe zubereiten

Wie Reis und andere Nudeln ist Orzo eine herzhafte Ergänzung zu Suppen und eignet sich besonders gut für Suppen auf Brühenbasis (im Gegensatz zu Suppen auf Cremebasis). Rühren Sie 1/2 Tasse getrockneten Orzo für jeweils 6 Tassen Brühe oder andere Flüssigkeit in der Suppe. Fügen Sie den Orzo 10 Minuten vor dem Ende der Garzeit hinzu und kochen Sie, bis der Orzo zart ist.

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