Eiersatz

Egal, ob Sie aus gesundheitlichen Gründen Eier meiden oder gerade Kekse backen und Ihr Eierfach leer vorfinden - fürchten Sie sich nicht! Diese gesunden Eiersatzprodukte haben Sie abgedeckt.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Holen Sie sich unsere kostenlose Ersatztabelle!

Not-Ei-Ersatz Ersetzen Sie 1 Vollei durch 1/4 Tasse gekühltes oder gefrorenes Eiprodukt (aufgetaut, wenn gefroren).

• Diese Produkte basieren hauptsächlich auf Eiweiß, enthalten weniger Fett als ganze Eier und haben kein Cholesterin. 

Eine andere Möglichkeit ist, 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen mit 3 Esslöffeln Wasser zu kombinieren, um 1 Ei zu ersetzen.

Weitere Substitutionen

Gesunde Eiersätze Ersetzen Sie für 1 Vollei 2 Eiweiße, die weniger Cholesterin als das Eigelb enthalten. Sie können auch 1/4 Tasse Eiersatz verwenden.

• Je nach Marke kann ein Eiprodukt bis zu 50 Prozent weniger Kalorien, weniger Fett und weniger Cholesterin enthalten. Beachten Sie jedoch, dass das Eiprodukt mehr Natrium und Kohlenhydrate enthält als Eier.

Für einen weiteren gesunden Eiersatz 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen mit 3 Esslöffeln Wasser kombinieren, um 1 Ei zu ersetzen.

• Flachs hat die Hälfte der Kalorien und fast die Hälfte des Fetts eines Eies. Es hat auch 100 Prozent weniger Cholesterin und fügt Ballaststoffe hinzu.

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