Hausgemachte Pasta kochen

Diese hilfreiche Tabelle verhindert, dass Sie Ihre Nudeln zu lange kochen.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Niemand mag breiige Ravioli.

In einem großen Topf oder Wasserkocher Wasser (3 Liter Wasser für 4 bis 8 Unzen Nudeln) zum Kochen bringen. Falls gewünscht, 1 Teelöffel Salz und 1 Esslöffel Olivenöl oder Speiseöl zum Wasser geben, damit die Nudeln nicht zusammenkleben. Fügen Sie Nudeln nacheinander hinzu, damit das Wasser nicht aufhört zu kochen. Hitze etwas reduzieren und unbedeckt kochen, gelegentlich umrühren, für die angegebene Zeit oder bis die Nudeln al dente sind. Gegen Ende der Garzeit häufig auf Garheit prüfen. In ein Sieb abtropfen lassen. (Um gekaufte getrocknete Nudeln zuzubereiten, lesen Sie die Packungshinweise, da die Marken unterschiedlich sind.)

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