Schokoladen-eingetauchte selbst gemachte Eibische

Wunderbar leichte und süße hausgemachte Marshmallows werden in süße halbsüße Schokolade getaucht. Für einen festlichen Look die Marshmallows in Frühlingsformen schneiden und mit Pastellschokoladenschmelze beträufeln.

Von Amanda Rettke aus Ich bin Bäcker Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

Holen Sie sich das Schokoladen-hausgemachte Marshmallows Rezept!

Was du'Ich brauche:

• Rezept für hausgemachte Marshmallows
• Puderzucker
• Maisstärke
• Rezept für hausgemachte Schokoladen-Ganache (siehe unten)
• Süßigkeiten schmelzen
• Frühlings-Themen-Ausstechformen
• Kühlregal
• Glasbehälter
• 9x13 Pfanne
• Pergamentpapier
• Löffel
• Aluminiumfolie

Anleitung:

Marshmallows nach obigem Rezept zubereiten. Mischen Sie 1/4 Tasse Puderzucker und 1/4 Tasse Maisstärke in einer Schüssel. Etwa die Hälfte der Mischung auf eine saubere, harte Oberfläche sieben. Die Marshmallows aus der Pfanne nehmen und auf die vorbereitete Oberfläche legen. Etwas mehr der Puderzuckermischung über die Marshmallows sieben, aber darauf achten, dass du sie anziehst'nicht alles verwenden.

Die Ausstechform (z. B. eine Hasenform) in die Puderzuckermischung geben und die Kanten der Ausstechform gut abdecken.

Drücken Sie den Bunny-Ausstecher fest in den Marshmallow, bis Sie spüren, wie der Ausstecher durchbricht. Heben Sie den Ausstecher an und drücken Sie die Marshmallow-Form vorsichtig auf ein Kühlregal. Drücken Sie mit anderen Frühlingsschneidern alle Formen heraus und setzen Sie sie auf das Kühlregal.

Spitze: Don'Die übrig gebliebenen Eibischstücke nicht wegwerfen! Überschüssigen Marshmallow in mundgerechte Stücke schneiden, mit Puderzucker bestreichen und in einem luftdichten Behälter verschließen. Sie sind perfekt für heißen Kakao oder auf Schokoladenpfannkuchen!

Wenn Sie fertig sind, bereiten Sie die Ganache in einer mikrowellengeeigneten Schüssel zu, die breit genug ist, um Marshmallows einzutauchen.

Hausgemachte Schokoladen Ganache Rezept:

1. Geben Sie 4 Unzen grob gehackte halbsüße Schokolade und 1/4 Tasse Sahne in eine mikrowellengeeignete Schüssel.

30 Sekunden in der Mikrowelle rühren, dann weitere 30 Sekunden in der Mikrowelle rühren.

Entfernen Sie und rühren Sie, bis Bestandteile völlig enthalten sind und Schokolade geschmolzen wird. (Bei Bedarf können Sie die Mischung in Schritten von 15 Sekunden wieder in die Mikrowelle stellen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.)

Stellen Sie die Schüssel mit Schokoladenganache neben ein Rack mit Marshmallows. Tauchen Sie die flache Unterseite jedes Eibisches in die warme Ganache. Lassen Sie überschüssige Schokolade abtropfen oder verwenden Sie einen versetzten Spatel, um alle Stellen zu glätten und auszufüllen. 

Legen Sie den Marshmallow mit der Schokoladenseite nach oben auf das Kühlregal und fahren Sie mit den restlichen Marshmallows fort. Die mit Schokolade überzogenen Marshmallows 30 Minuten in den Gefrierschrank oder 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Bereiten Sie die Bonbonschmelze vor. Die rosa Bonbonschmelze in ein mikrowellengeeignetes Glas oder eine Schüssel geben und 30 Sekunden lang erhitzen. Nach dem Erhitzen umrühren, um sicherzustellen, dass die Schmelzen gleichmäßig erhitzt werden. Gegebenenfalls in Schritten von 30 Sekunden weiter schmelzen. Wiederholen Sie dies mit allen verbleibenden Farben.

Spitze: Erhitzen Sie die Bonbons Schmelze in einem hohen Glas Küche (Farben getrennt) und legen Sie es in eine 9 x 13 Pfanne mit heißem Wasser. Dadurch bleiben die Bonbonschmelzen flüssig, während alle Farben erhitzt werden.

Legen Sie ein großes Stück Pergamentpapier auf eine saubere Oberfläche und übertragen Sie die Marshmallows vorsichtig vom Gitterrost auf das Pergament.

Tauchen Sie einen Löffel in die rosa Bonbonschmelze und beträufeln Sie den ersten Marshmallow. Bewegen Sie Ihren Löffel in kurzen Stößen hin und her, um den Marshmallow vollständig zu bedecken. Wiederholen Sie mit allen Farben. Lassen Sie die Bonbonschmelze aushärten und servieren Sie sie dann.

Sobald die Schokolade vollständig ausgehärtet ist, können Sie die Marshmallows für ein Frühlingsfest in dekorative Plastiktüten wickeln! Diese festlichen Leckereien sind am besten, wenn sie innerhalb von 3 Tagen nach der Zubereitung serviert werden.

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Amanda Rettke begann ihre Karriere als Food-Bloggerin im Oktober 2010 mit der Einführung ihres ersten Überraschungs-Insider-Kuchens. Seitdem hat sie ihre Karriere begonnen's wurde in der vorgestellt Die New York Times, Los Angeles Zeiten, und viele andere Nachrichtenpublikationen. Sie schreibt regelmäßig für Food Network und HuffPost Food online und wurde auch in vorgestellt Die Martha Stewart Show und marthastewart.com. Sie lebt mit ihrem Ehemann und fünf Kindern in der Nähe von Minneapolis.

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