Backpulver gegen Backpulver

Verwechseln Sie nicht eins mit dem anderen - diese Zutaten sind entscheidend für den Backerfolg.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Backsoda.

Da in Rezepten häufig so geringe Mengen an Backpulver und Backpulver erforderlich sind, sind diese Zutaten möglicherweise nicht unbedingt für den Erfolg erforderlich. Sie sind! Diese Zutaten sind Treibmittel - ohne sie gehen die Backwaren nicht auf. Und da die chemischen Eigenschaften der beiden Inhaltsstoffe unterschiedlich sind, kann keiner durch einen anderen ersetzt werden. Es'Es ist am besten, beide zur Hand zu haben.

Beachten Sie bei der Verwendung von Backpulver, dass Soda und Säure reagieren, sobald eine Flüssigkeit hinzugefügt wird.