9 Chef-erprobte Abkürzungen, die garantiert die Art und Weise verändern, wie Sie kochen

Vergessen Sie alles, was Sie über die Grundlagen zu wissen glauben. Diese Jungs haben neue Kochtipps, um Ihre typischen Gerichte noch besser zu machen.

Von Hannah Bruneman Aktualisiert: 19. Juni 2018 Save Pin FB

Was kann schief gehen, wenn du vier beste Freunde hast, die es lieben, einen YouTube-Food-Kanal zu hosten? Nun, ein paar Dinge fallen mir tatsächlich ein. Aber die Jungs von SORTEDfood haben es herausgefunden. In dieser Woche'In ihrem Video haben sie sich von ihrem üblichen Video zur Vorgehensweise entfernt und ihren Anhängern einige bahnbrechende Kochtipps gegeben. Hier'ist was sie'habe bekommen:

1. Verwenden Sie Spinat, um die Dinge grüner zu machen

Es ist nicht nur voller gesundheitlicher Vorteile, sondern Spinat ist auch eine natürlich leuchtende Farbe. Sein subtiler Geschmack lässt den Geschmack in der Schale kaum wiedererkennen und verstärkt gleichzeitig den grünen Look. Dies ist großartig, um mit Suppen oder Saucen zu tun.

2. Hähnchen mit Zitronen und Limetten füllen

Dieser funktioniert gut, wenn Sie das Huhn braten. Stecken Sie Zitronen und Limetten in den Vogel, bevor er in den Ofen kommt. Die Zitrusfrüchte dämpfen das Huhn von innen und entfalten so noch mehr Geschmack.

3. Hähnchen in Buttermilch einweichen

Für saftigere, saftigere Hähnchenstreifen ist Buttermilch die Antwort! Wenn Sie die Streifen über Nacht einweichen, erzielen Sie die besten Ergebnisse, und ziehen Sie sie an'Vergessen Sie nicht, auch Ihre Lieblingsgewürze einzumischen!

4. Spargel schälen und würzen

Wann'Haben Sie zum letzten Mal einen Spargel geschält? Noch nie? Wir auch. Aber wir werden das auf jeden Fall ausprobieren. Die Jungs empfehlen, sie zu schälen und dann mit Salz und Zucker zu würzen. Die Mischung leitet die Feuchtigkeit ab und macht den Spargel besonders knusprig.

5. Töpfe und Pfannen heißer machen

Es'Es wird länger dauern, aber das Vorwärmen Ihres Kochgeschirrs, bevor Sie das Essen aufsetzen, lohnt sich. Lassen Sie es 10 Minuten lang erhitzen und Ihre Pfanne oder Ihr Steak wird so karamellisieren, wie Sie es möchten.

6. Nudeln nicht mit Öl kochen

Es könnte etwas gewesen sein, was deine Mutter und ihre Mutter und ihre Mutter und so weiter getan haben, aber es'ist einfach nicht nötig. Das Einfüllen von Öl in einen Topf mit kochendem Wasser verbessert die Pasta in keiner Weise. Konzentrieren Sie sich stattdessen auf die Verwendung eines sehr großen Topfes mit kochendem Wasser und der richtigen Gewürzmischung.

7. Überzug ist Schlüssel

Sobald alle Ihre Lebensmittel perfekt gekocht sind, ist Ihre Arbeit nicht mehr erledigt. Chef James empfiehlt, einen einfachen weißen Teller zu verwenden und das Essen in der Mitte zu präsentieren. Der weiße Raum auf der Platte wird einen langen Weg gehen.

8. Machen Sie gekochte Eier cremig

Du ziehst an'Sie müssen sich nicht mehr zwischen gekochten oder cremigen Eiern entscheiden. Wenn Sie eine Prise Crème Fraiche in einen Topf mit gekochten Eiern geben, werden diese cremig und lecker. Die Kühle des Fraiche senkt die Temperatur und stoppt den Garvorgang.

9. Fügen Sie kalte Butter zur Soße hinzu

Genau wenn du'Stellen Sie Ihre Lieblingssauce fertig, um ein Gericht zusammenzubinden, und fügen Sie ein wenig kalte Butter hinzu. Die Temperatur ist wichtig, da sie langsamer schmilzt und die Sauce besonders glänzend und dick wird.

Schauen Sie sich das Video an, um eine vollständige Beschreibung der Tipps und einen Blick auf die unterhaltsame Show zu erhalten:

• Von Hannah Bruneman