8 Überraschende Fakten zum Essen

Die meisten von uns wissen, dass Karotten gesünder sind als Kekse, aber was ist mit den anderen Artikeln in Ihrem Einkaufswagen? Das Kaufen gesunder Lebensmittel ist schwierig, insbesondere wenn die Artikel im Geschäft falsch etikettiert sind, die falsche Portionsgröße aufweisen oder voller versteckter Diät-Trottel sind. Wir haben einige überraschende gesundheitsbezogene Fakten zusammengestellt, die Ihnen dabei helfen, im Supermarkt schlau zu essen, gesund zu essen und klüger zu wählen.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

• Überraschung: Produzieren ist billiger als viele verpackte Lebensmittel.

Wenn du'Wir haben die Produktabteilung übersprungen, um Geld zu sparen. Frisches Obst und Gemüse machen große, sättigende Snacks, und sie'Es ist billiger als abgepackte Knabbereien. Das US-Landwirtschaftsministerium stellte fest, dass eine Portion Erzeugnis ungefähr 25 Cent kostet, während Kekse und Cracker ungefähr 30 Cent pro Portion kosten. "Obst und Gemüse sind auch reich an Ballaststoffen'Sie sind füllender als viele abgepackte Lebensmittel ", sagt Christine Gerbstadt, M.D., R.D.'s Märkte.

Lesen Sie unseren Leitfaden zum Kauf von Produkten.

Kaffee

• Überraschung: Kaffee ist reich an Antioxidantien.

Ihre tägliche Tasse Kaffee gibt Ihnen mehr als nur einen Energieschub. Kaffee, sei es normal oder koffeinfrei, ist die Nation'Laut einer Studie der University of Scranton ist es die wichtigste Quelle für Antioxidantien, die 40 Prozent unserer Gesamtaufnahme ausmacht. Antioxidantien bekämpfen freie Radikale, die den Körper schädigen können's Zellen. Kaffee enthält jedoch nur eine Klasse von Antioxidantien. Kombinieren Sie Java daher mit einer Diät voller Obst und Gemüse, um den besten antioxidativen Nutzen zu erzielen.

Machen Sie Ihren eigenen Zimtkaffee.

Brot

• Überraschung: Brot ist oft mit Natrium beladen.

Sogar Heftklammern wie Brot müssen genau untersucht werden. Brot ist nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten die Natriumquelle Nr. 1 in unserer Ernährung. Zwei Scheiben können 20 Prozent Ihres täglichen Natriumgrenzwerts liefern. Zu viel Natrium erhöht das Risiko für Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Schlaganfall. Suchen Sie nach Brot mit 120 mg Natrium oder weniger pro Portion.

Wie man Vollkornbrot macht.

Snacks

• Überraschung: Snacks machen 24 Prozent unserer Ernährung aus.

Amerikaner naschen mehr denn je. Fast ein Viertel der Kalorien in unserer Ernährung (ca. 504 pro Tag) wird zwischen den Mahlzeiten verzehrt'nicht kleiner werden. Naschen ist ein guter Weg, um die Energie zu steigern und übermäßiges Essen zu vermeiden, aber gesunde Entscheidungen sind entscheidend. Packen Sie einen gesunden Snack ein, der Protein und Ballaststoffe enthält und 100-200 Kalorien enthält.

Probieren Sie diese gesunden Snack-Ideen.

Alkoholfreie Getränke

• Überraschung: Eine Dose enthält mehr Zucker, als Sie an einem ganzen Tag haben sollten.

Eine Dose Soda enthält 39 Gramm Zucker. Dies liegt weit über dem von der American Heart Association empfohlenen Tageslimit von 25 Gramm. Zu viel Zucker kann zu Gewichtszunahme, erhöhtem Blutdruck und Entzündungen führen - alles Risikofaktoren für Herzerkrankungen. Es'Es ist in Ordnung, sich von Zeit zu Zeit selbst zu behandeln, aber eine tägliche Dosis Soda kann Ihre Gesundheit ernsthaft schädigen. Probieren Sie stattdessen Seltersaftwasser oder ungesüßten Eistee mit einem Schuss 100-prozentigen Fruchtsafts, einem Schuss Zitrusfrucht oder durcheinandergebrachter Minze.

Eier

• Überraschung: Eier gewonnen't erhöhen Sie Ihr Cholesterin.

Cholesterin Leiden sollte nicht'hindern Sie nicht daran, eiweißreiche Eier zu essen. "Das Cholesterin, das Sie in der Nahrung zu sich nehmen, hat einen relativ geringen Einfluss auf das Cholesterin in Ihrem Blutkreislauf", sagt Stephen B. Kritchevsky, Ph.D. Wenn Sie weiter überzeugen müssen, hat ein mittleres Ei nur 1 Gramm gesättigtes Fett, eine Ursache für hohen Cholesterinspiegel. Das ist gut unter der American Heart Association's empfohlenes Tageslimit von 16 Gramm. Eier enthalten auch die schwer zu findenden Nährstoffe Lutein und Cholin. Solange Sie sie in Maßen genießen, sind Eier eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung.

Probieren Sie diese einfachen Eierrezepte.

Tiefkühlkost

• Überraschung: Die Überprüfung der Nährwertkennzeichnung ist entscheidend.

Heute's Mikrowellengerichte können nahrhaft und praktisch sein. Aber nicht alle Tiefkühlgerichte sind gleich aufgebaut. Viele sind voll von leeren Kalorien und Natrium. Suchen Sie nach Gerichten mit buntem Gemüse und Vollkornprodukten und suchen Sie auf dem Nährwertetikett nach Ballaststoffen und Vitaminen sowie in einem Bereich von 400 bis 600 Kalorien. "Jede Portion sollte auch nicht mehr als 500 mg Natrium und 15 Gramm Fett enthalten", sagt Christine Gerbstadt, M.D., R.D..

Rotes Fleisch

• Überraschung: Rotes Fleisch kann Teil einer gesunden Ernährung sein (nur Portionskontrolle üben).

Rotes Fleisch ist eine gute Quelle für Eiweiß, Eisen und B-Vitamine. Wenn du'Wenn Sie sich ein Steak oder einen Burger gönnen möchten, müssen Sie nur auf Ihre Portionsgröße achten. Rotes Fleisch ist reich an Kalorien und gesättigten Fettsäuren. Halten Sie sich also an eine Portion's 2-3 Unzen oder ungefähr die Größe eines Kartenspiels.

Probieren Sie heute Abend ein kalorienarmes Steakrezept.