6 kalorienarme Lebensmittel, die Ihre neue Diät leicht machen

Diese von der Whole30-Herausforderung inspirierten Paläo-Rezepte sind gesund und helfen Ihnen, sich an Ihre Diät zu halten.

Von Katie Boyce Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Paleo Paparazzi

Mein Mann und ich haben kürzlich ein wunderschönes kleines Mädchen auf der Welt begrüßt. Und während viele Mamas bestrebt sind, diese Pfunde so schnell wie möglich loszuwerden, verbrachte ich die letzten neun Monate mit extremer morgendlicher Übelkeit, Übelkeit und Sodbrennen, die mich daran hinderten, im Grunde alles zu essen, was mir Spaß macht. Für einen selbsternannten Feinschmecker, der kühne Aromen, globale Küche und das Ausprobieren neuer Rezepte mit meinem Ehemann liebt, war es quälend. Ich war nicht im Begriff, sofort nach der Geburt in einen strengen Diätplan einzusteigen, der mich zusätzlich daran hinderte, einige meiner Lieblingsspeisen zu genießen.

Also gaben wir uns eine Freikarte und gönnten uns alle Weihnachtsgeschenke: Wir hatten ein episches Thanksgiving-Dinner (plus viele Mahlzeiten mit erstaunlichen Essensresten), kalorienreiche Vorspeisen auf Weihnachtsfeiern und ein paar ausgefallene Dinner-Termine, an denen wir Babysitter zusammenstellen konnten und mehr Weihnachtsplätzchen als ich'würde jemals zugeben zu essen. Immerhin was'Sind an dieser Stelle ein paar Pfunde zuviel? Ich wusste, dass ich mich im Januar zusammen mit allen anderen um gesundes Essen und Bewegung kümmern würde. Außerdem hatte ich bereits eine fantastische Sammlung von sehr dehnbaren Hosen mit elastischer Taille! Also wir'Ich habe in den letzten paar Monaten den Traum gelebt und gegessen wie unser Abitur, ohne Rücksicht auf die Kalorienaufnahme. So fantastisch. Aber jetzt sind wir im Januar und es'Es ist Zeit, wieder in Gang zu kommen! ich'Ich vermisse alle meine geliebten Hosen mit Knöpfen und Reißverschlüssen und ich'Ich bin ehrlich gesagt ein bisschen müde von all der Überladung mit Zucker und Kohlenhydraten.

Vor ungefähr anderthalb Jahren haben wir die Whole30-Herausforderung ausprobiert: Eine eiweißreiche Ernährung mit Gemüse und Früchten ohne Milchprodukte, Getreide, Hülsenfrüchte oder Zucker. ich'Ich werde dich nicht anlügen, es war hart. Ich werde alles essen, wenn du genug Käse drauf legst. Und zu wissen, dass ich nach dem Zubettgehen ein bisschen Eis kriege, bringt mich als Mutter, die zu Hause bleibt, im Grunde genommen durch die meisten Tage. Und während ich ganz einfach Backwaren und Süßigkeiten ausschneiden kann, ist Zucker in ALLEN! Es war wirklich schwierig, vorgefertigte oder verarbeitete Lebensmittel ohne Zucker oder Süßstoff zu finden, selbst die angeblich gesunden Versionen. Aber wir haben durchgehalten und sind dünner, gesünder und ehrlich mit einigen beliebten neuen Rezepten aus unserem Repertoire herausgekommen. Wir haben beschlossen, dass wir'Ich möchte eine weitere Runde machen, um das neue Jahr zu beginnen, nicht nur zur Gewichtsreduktion, sondern als dringend benötigten Ausgleich für all die Urlaubs-Kohlenhydrate und Zucker, die wir haben'Ich war zu sehr an Essen gewöhnt. ich'Ich freue mich, einige meiner Lieblingsrezepte zu teilen. Wenn Sie eine kleine Abwechslung brauchen oder ein paar Kilo zu viel zu essen haben, schauen Sie sich die folgenden köstlichen Rezepte an:

1. Chimichurri-Hähnchen mit hausgemachtem Ranch-Dressing

Richtiges Essen mit Dana

Einer der schwierigsten Teile des Whole 30 ist für mich das Fehlen von Saucen, Gewürzen oder Dips. Alles vorgefertigte enthält Zucker, also musst du sie selbst herstellen ... alles von Grund auf neu. Und ich'Ich bin traurig zu sagen, wir'Wir haben ein paar Paleo-Ranch-Dressing-Rezepte ausprobiert, die weniger nach unserem Lieblingsklassiker als nach garlicky Kokosnuss-Sonnenschutz schmeckten. Also keine Sorge, ich'Wir haben die harte Arbeit für Sie erledigt und eine Ranch gefunden, die'Es ist wirklich lecker. Während dieser kühne, Koriander-verpackte Chimichurri nicht tut'Sie brauchen keine zusätzliche Sauce, eine köstliche, hausgemachte Ranch ist die perfekte Ergänzung. Außerdem können Sie extra viel frisches Gemüse während der Woche eintauchen lassen. Diese reichen Aromen sind voller frischer Kräuter und lassen Ihren Gaumen unglaublich glücklich werden.

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2. Eierpfanne nach italienischer Art

Mein üppiges Leben

Diese italienische Bratpfanne mit gebackenen Eiern ist perfekt zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen geeignet und wird Sie nie im Stich lassen. Es's voll mit Gemüse wie Paprika, Zwiebeln und Pilzen. Außerdem können Sie alles hinzufügen, was Sie sonst noch zur Hand haben. Braten Sie das Gemüse mit Speck oder Wurst (oder beidem!) Für zusätzlichen Geschmack und Eiweiß an, gießen Sie dann Ihre Tomaten hinein und lassen Sie es köcheln. Weich gekochte Eier gehören zu meinen absoluten Favoriten und runden dieses Gericht wunderbar ab. Servieren Sie es wie es ist oder auf Kartoffeln oder Zucchininudeln. Top mit etwas frischem Basilikum und genießen!

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3. Paleo-Süßkartoffeltoast

Paleo Paparazzi

Handwerkliche Toasts, überzogen mit genussvollen Belägen, sind der letzte Schrei, aber eine getreidefreie Diät macht es schwierig, dies zu erreichen. Hab keine Angst! Einige Süßkartoffeln in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl bestreichen. Als nächstes backen und braten Sie sie für zusätzliche Knusprigkeit: Sie'Sie sind die perfekte Alternative zu Toast mit Glutenfüllung! Belegen Sie jede Scheibe mit dekadenten Zutaten, um eine komplette Mahlzeit zuzubereiten. Meine Favoriten sind Guacamole, Schinken und ein weiches pochiertes Ei. Sie können auch Räucherlachs oder Carnitas probieren, um ein bisschen mehr Protein zu erhalten. Fügen Sie etwas Knusper mit Gurke, Gemüse oder dünn geschnittenem Rettich hinzu. Egal für welche Beläge Sie sich entscheiden, Sie haben definitiv gewonnen'Ich fühle mich nicht wie du'Ernähren Sie sich mit diesen herzhaften kleinen "Toasts".

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4. Juicy Baked Chicken Fingers

Vogelfutter essen

Manchmal müssen wir kleine Schritte unternehmen, um neue Gewohnheiten zu entwickeln. Diese Hühnerfinger sind saftig, knusprig und voller Geschmack! Im Gegensatz zu ihren frittierten Gegenstücken sind sie getreidefrei und unendlich gesünder. Außerdem kann dieses Grundrezept auf viele verschiedene Arten modifiziert werden - je nachdem, was Sie tun'Ich sehne mich danach. Hähnchenbrust dünn hacken und mit Marinara bestreuen, um Hähnchenparmesan zu würzen. Verwenden Sie sie, um einem leckeren Salat etwas Crunch und Protein hinzuzufügen. In Schinken einwickeln und mit Dijon-Senf bestreuen, um das Cordon Bleu von Whole30 zu genießen. Oder um es klassisch und einfach zu halten, tauchen Sie diese Babys in ein hausgemachtes, von Whole30 zugelassenes Ranch-Dressing. Die Möglichkeiten sind hier endlos, also werden Sie kreativ!

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5. Veggie-verpackter Paprika

Laura Fuentes

Die meisten Chili-Rezepte sind wahrscheinlich fast Whole30-konform, solange Sie die Bohnen weglassen. Dieses Rezept ist unser absolutes Muss, denn es ist nicht nur voll von reichem, fettem Chili-Aroma, sondern auch's auch mit Tonnen von frischem Gemüse verpackt. Ich mag es, eine große Menge vorher zu machen und sie die ganze Woche über aufzuheizen. Plus, weil es'Mit Möhren, Paprika, Zwiebeln und Zucchini beladen, ist es wirklich eine komplette Mahlzeit. Sie können es sogar verwenden, um eine gebackene Kartoffel oder Süßkartoffel für eine kleine Veränderung zu übersteigen, oder einen Klacks frischen Guac hinzufügen, um es wirklich nachsichtig zu machen.

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6. Mmmmm cremiger Blumenkohl Hummus

Lebender liebevoller Paleo

Wie ich bereits erwähnte, vermisse ich alle Dips und Saucen, wenn wir'Mache gerade eine Runde Whole30. Ich liebe frisches Gemüse, aber ich möchte eine Ranch oder Hummus, und leider sind Kichererbsen ein Nein-Nein. Dieser Blumenkohl-Hummus ist der perfekte Ersatz, und ehrlich gesagt gefällt er mir genauso gut wie die Originalversion. Plus, was'ist gesünder, als Gemüse in Gemüse zu tauchen ?! Verwenden Sie Tahini für eine klassische Version oder tauschen Sie es gegen geröstete rote Paprikaschoten oder Oliven aus, wenn Sie möchten'Ich mag eine Wendung. Egal welchen Weg Sie gehen, Ihr frisches Gemüse wird den perfekten (gesunden) Begleiter haben.

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• Von Katie Boyce