4 Sneaky Ways Starbucks bringt Sie dazu, mehr Geld auszugeben

Diese einfachen, manchmal subtilen Strategien bringen Sie in die Tür (und stoßen Sie an, mehr Teig fallen zu lassen).

Von Dan Nosowitz Save Pin FB Mit freundlicher Genehmigung von Starbucks.

1. Die versteckte kleine Größe

Starbucks hat, wie jeder an diesem Punkt weiß, drei Größen: groß, groß und venti. Oder doch? Jeder Starbucks hat auch eine vierte Option: kurz, bei 8 Unzen stempeln. Die kurze Option wird jedoch normalerweise nicht im Menü angezeigt. Sie müssen wissen, um danach zu fragen. Die kurze Größe ist nicht viel billiger als die große Größe, oftmals um die 10 Cent, aber die kleinste und billigste Option außerhalb des Menüs anzubieten, ist eine Möglichkeit, Kunden dazu zu bringen, sich für mehr Kaffee zu entscheiden, als sie möchten sonst wollen.

Hier ist ein weiterer Grund: Es gibt ein Phänomen, das als & x201C; Middle Option Bias & x201D; Das ist ziemlich selbsterklärend. Wenn drei Optionen zur Verfügung stehen, wählen die Benutzer häufig die mittlere Option, die theoretisch weder zu groß noch zu klein ist. Die mittlere Option der Starbucks-Größen ist, wie dargestellt, der Grande, der typischerweise um 50 Cent höher ist als die Größe. Und die große Größe ist eigentlich eine mittlere Größe.

Verbunden: Wir haben es mit Starbucks versucht' New Cloud Macchiato - Hier sind unsere Gedanken

2. Limited-Edition-Auswahl

Es gibt keinen technischen Grund, warum Starbucks das ganze Jahr über keinen Kürbis-Gewürz-Latte anbieten kann. Immerhin ist kein Kürbis drin, und die Gewürze Muskat, Nelke, Zimt sind weit verbreitet. Der Grund, warum das Unternehmen es nur saisonal anbietet, ist, die Leute in die Tür zu bekommen. Sie müssen nicht unbedingt ein Stammkunde von Starbucks sein, aber dieses Kürbisgewürz ist nur für ein paar Wochen erhältlich, und viele Kunden entscheiden sich dafür, es zu kaufen, solange sie können. Wenn es ganzjährig verfügbar war? Möglicherweise herrscht nicht der gleiche Druck.

Seitdem hat das Unternehmen das saisonale Angebot erweitert, um Produkte wie den Einhorn-Frappuccino nur für begrenzte Zeit anzubieten.

3. Eine Robust Impulse Buy Sektion

Der Bereich "Impulsartikel" ist ein Trick, der häufig in Lebensmittelgeschäften zu finden ist: Wenn Sie auschecken, werden Sie eine Auswahl kostengünstiger Artikel wie Pfefferminzbonbons und Batterien sehen, die Sie möglicherweise vergessen haben. oder wollte nie wirklich kaufen. Starbucks hat das gleiche, aber das ist robust: Der Bereich für zubereitete Speisen mit Getränken und Sandwiches befindet sich oft direkt neben der Kasse, zusammen mit einer üblichen Auswahl billigerer Produkte wie Kekse und Pfefferminzbonbons.

Verbunden: 13 gefrorene Starbucks-Getränke für den Sommer, die 100 Kalorien oder weniger sind

4. Die kalte Revolution

Das große Geheimnis beim Brühen von kaltem Kaffee ist, dass es nicht schwierig oder teuer ist, es nur ein wenig langsamer zuzubereiten. Zum Aufbrühen von kaltem Kaffee wird normaler Kaffeesatz einfach in kaltes Wasser gelegt und über Nacht ruhen gelassen (probieren Sie es nach diesem Rezept zu Hause aus). Angesichts dessen gibt es keinen besonderen Grund, warum Kaltbrühen mehr kosten sollte als ein normaler Eiskaffee, und dennoch berechnet Starbucks bis zu einem Dollar mehr für Kaltbrühen im Vergleich zu Eiskaffee mit derselben Größe.

Und mit kaltem Kaffee, der auch im Winter ein großer nationaler Erfolg ist, profitiert Starbucks von den Vorteilen, mehr für ein langsameres, aber nicht teureres Eisgetränk zu verlangen.