Top 10 Wege zur Bekämpfung von Küchenkeimen

Gewinnen Sie den Kampf gegen Küchenkeime, indem Sie beim Aufbewahren, Reinigen, Zubereiten von Lebensmitteln und Einkaufen besonders vorsichtig vorgehen. Hier ist wie.

Aktualisiert: 28. April 2017 Save Pin FB

1. Traurig, aber wahr: Selbst die sauberste Küche kann voller Bakterien sein, wie Staphylokokken (durch Handkontakt verbreitet) und Salmonellen (durch Kontakt mit unzureichend gekochtem Fleisch oder Geflügel verbreitet). Zum Glück ist die vorbeugende Maßnahme Nr. 1 ganz einfach: Waschen Sie sich vor und nach dem Umgang mit Lebensmitteln gründlich die Hände - insbesondere beim Umgang mit rohem Fleisch, Geflügel oder Eiern. Und denken Sie daran, dass ein schnelles Spülen nicht ausreicht. Schrubben Sie Ihre Hände mindestens 20 Sekunden lang in heißem Seifenwasser, spülen Sie sie sauber und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch oder einem sauberen Tuch ab.
2. Geschirrtücher und Schwämme können Bakterien verbreiten, anstatt sie zu entfernen. Geschirrtücher in der Waschmaschine waschen's heißer Zyklus nach jedem Gebrauch. Lassen Sie die Schwämme an der Luft trocknen und ersetzen Sie sie regelmäßig. Geruch ist ein Zeichen von Bakterien.
3. Machen Sie den Supermarkt zu Ihrer letzten Anlaufstelle, wenn Sie Besorgungen machen. Und im Laden holen Sie zuletzt Ihre gekühlten und tiefgefrorenen Lebensmittel heraus. Im Sommer möchten Sie möglicherweise eine Kühlbox für verderbliche Lebensmittel im Auto aufbewahren, wenn Sie länger als 30 Minuten fahren.

Kaufen Sie niemals abgelaufene Lebensmittel oder Lebensmittel in verbeulten oder prall gefüllten Dosen. Wählen Sie Tiefkühlprodukte unterhalb der Frostgrenze oder der Ladelinie der Vitrine aus (eine Linie auf den Gefriergeräten kennzeichnet die Sicherheitsstufe)..

Stellen Sie Ihren Heimkühlschrank auf 40 Grad Fahrenheit oder niedriger und die Gefriertruhe auf 0 Grad Fahrenheit.

Tiefkühlkost niemals bei Raumtemperatur auftauen. Tauen Sie stattdessen gefrorene Lebensmittel in geschlossenen Behältern im Kühlschrank oder in einem mit kaltem Wasser gefüllten Spülbecken auf's wird alle 30 Minuten ausgetauscht. Sie können die Auftaueinstellung auch für einen Mikrowellenherd verwenden.

Schneidebretter mit frischem Bleichmittel desinfizieren. Wenn Sie Holz verwenden, kaufen Sie hartes Ahornholz, nicht weiches Holz. Sand Holz, um Kratzer zu entfernen, die Bakterien beherbergen. Versiegeln Sie dann das Schneidebrett, indem Sie Öl nach Anweisung des Herstellers hinzufügen.

Reste sofort in den Kühlschrank stellen. Verwenden Sie Behälter mit einer großen, flachen Oberfläche, damit die Lebensmittel schnell abkühlen können.

Verwenden Sie Papiertücher, keine Tücher oder Schwämme, um Fleischsäfte aufzuwischen. Die verschmutzten Papiertücher sofort wegwerfen.

Reinigen Sie die Oberflächen für die Zubereitung von Speisen mit heißem Seifenwasser. Gründlich abspülen, dann mit einer Lösung von 1 Esslöffel Chlorbleiche auf 1 Liter kaltes Wasser desinfizieren. Oder verwenden Sie ein kommerzielles Produkt, das für Oberflächen mit Lebensmittelkontakt getestet und formuliert wurde. Überprüfen Sie die Etiketten auf korrekte Verwendung.

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