Essen Sie und vermeiden Sie die richtigen Lebensmittel, um Ihren Ticker in Bestform zu halten??
Um unser Risiko für Herzerkrankungen zu senken, haben uns Ärzte seit Jahren geraten, Fett und Cholesterin in unserer Ernährung zu reduzieren. Einer neueren Theorie zufolge werden die meisten Herzinfarkte jedoch durch einen Mangel an drei B-Vitaminen verursacht: B9 (besser bekannt als Folsäure), B6 und B12.
Dieses Trio von B's führt viele Aufgaben im Körper aus. Eine ihrer Aufgaben ist es, eine natürlich vorkommende Aminosäure namens Homocystein in eine harmlose Form umzuwandeln, die der Körper ausscheiden kann. Laut dem Pathologen Dr. Kilmer McCully, Mitautor von, ist ein hoher Homocysteinspiegel in Ihrem Blut gefährlicher als ein hoher Cholesterinspiegel Die Herzrevolution (Harperperennial, 2000). Homocystein (ausgesprochen Hacke-mähen-SISS-Teenager) beschädigt die Wände von Arterien, indem es sie zäh und steif macht. Ein hoher Cholesterinspiegel sei immer noch ungesund, sagt Dr. McCully, aber nur, weil LDL-Cholesterin (das "schlechte" Cholesterin) Homocysteinmoleküle zu den Arterien transportiert, wo sie ihren Schaden anrichten.
Zur Untermauerung seiner Theorie verweist Dr. McCully auf mehrere große Bevölkerungsstudien, die zeigen, dass Menschen mit Herzinfarkt tendenziell mehr Homocystein im Blut haben als Menschen mit gesundem Herzen. Eine 1998 veröffentlichte Studie deutete darauf hin, dass insbesondere Folsäure und B6 der Schlüssel zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Problemen sein könnten. Die Harvard School of Public Health untersuchte über 80.000 Frauen und stellte fest, dass Menschen, die die meisten dieser beiden Vitamine konsumierten, ein um etwa 50 Prozent geringeres Risiko für Herzinfarkte hatten als Frauen, die am wenigsten aßen.
Bis da'Laut der American Health Association ist Homocystein ein stärkerer Beweis dafür, dass es Herzkrankheiten verursacht'Für die meisten Menschen ist es nicht erforderlich, ihren Blutspiegel messen zu lassen. Wenn Sie bereits eine Herzerkrankung haben oder aus einer Familie mit starken Herz-Kreislauf-Problemen stammen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über einen Homocystein-Test oder die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln.
Die AHA empfiehlt, gesunde Dosen von Folsäure, B6 und B12 aus der Nahrung zu sich zu nehmen, und Dr. McCully ist einverstanden. "Diese drei Vitamine sind entscheidend für die Bestimmung des Homocysteinspiegels", sagt er. Um Ihren Anteil zu erhalten, bietet Dr. McCully die folgenden Tipps an:
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