12 Krebs bekämpfende Superfoods

Reduzieren Sie Ihr Krebsrisiko, indem Sie Ihre Ernährung mit diesen kraftvollen Früchten und Gemüsen füllen.

Von Linda Kallman Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Das Kochen von Wasser eignet sich hervorragend für frische Tomaten.

Krebs ist die Nation's zweithäufigste Todesursache, und es scheint, als würden wir jeden Tag etwas über einen neuen Risikofaktor erfahren oder etwas, das wir aufgeben oder vermeiden müssen, um unsere Chancen auf diese tödliche Krankheit zu verringern.

Die gute Nachricht ist jedoch, dass Sie sich mit den richtigen Lebensmitteln vor Krebs schützen können. Sharon Saka, eine in Suffern, New York, registrierte Ernährungsberaterin, sagt, dass eine Ernährung, die reich an Ballaststoffen, Gemüse und Obst ist, einschließlich Säften, die zu 100 Prozent aus Fruchtsaft hergestellt werden, das Krebsrisiko erheblich senken kann. Fügen Sie fünf oder mehr Tage in der Woche 30 Minuten mäßiger Aktivität hinzu'Senken Sie Ihr Krebsrisiko noch mehr.

Also, welche Lebensmittel sollten Sie essen? Suchen Sie nach Lebensmitteln mit Phytochemikalien, sagt Saka, die in Bohnen und Kreuzblütlern wie Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Rosenkohl und Grünkohl enthalten sind. Dunkelgrünes Blattgemüse wie Spinat, Römersalat und Collard Greens sind mit Ballaststoffen, Lutein und Carotinoiden, alles Substanzen zur Krebsbekämpfung, gefüllt. Lebensmittel, die reich an den Vitaminen C, E und A sind, allesamt Antioxidantien, können Sie vor Krebs schützen, indem sie das Wachstum freier Radikale in Ihrem Körper verhindern. Deshalb sollten Sie sich mit Orangen, Avocados und Aprikosen eindecken!

Hier sind 12 Superfoods, die Sie zu Ihrer täglichen Ernährung hinzufügen können, um Ihr Krebsrisiko zu senken.

Tomaten

Dieses Obst / Gemüse ist der Inbegriff eines Superfoods zur Krebsbekämpfung. Tomaten enthalten nicht nur Lycopin, das phytochemische Antioxidans, das auch bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen hilft, sondern auch'Es ist eine gute Quelle für Vitamin A, C und E - alle Feinde krebsfreundlicher freier Radikale.

Tomaten, Spinat und Paprika auf vorgefertigten Pizzateig stapeln und mit Tomatensauce und teilweise entrahmtem Mozzarella belegen. Geben Sie ein paar Kirschtomaten in Ihren Römersalat. Füllen Sie Ihre Sandwiches mit geschnittenen Tomaten, Salat und Alfalfasprossen oder Brokkoli. Wie auch immer Sie es tun, finden Sie eine Möglichkeit, Ihrer täglichen Ernährung Tomaten hinzuzufügen.

Empfohlene Portionsgröße: 1 Tasse geschnittene Tomaten, ca. 32 Kalorien 1 Tasse frischer Spinat, ca. 7 Kalorien 1/2 Tasse geschnittene grüne Paprikaschoten, ca. 18 Kalorien 1/4 Tasse teilentrahmter Mozzarella, ca. 80 Kalorien 1 Tasse Kirschtomaten, ca. 27 Kalorien 1 Tasse Luzerne Sprossen, etwa 10 Kalorien 1 Tasse Brokkoli Krautsalat, etwa 30 Kalorien

Wassermelone

Schneiden Sie eine Wassermelone in mundgerechte Stücke, um eine große Menge an Antioxidantien zu erhalten, etwa 80 Prozent Ihres täglichen Vitamin C und 30 Prozent Ihres Vitamin A oder Beta-Carotins. Wassermelone enthält auch Lycopin, die berühmte krebsbekämpfende Substanz in Tomaten. Neuere Studien zeigen außerdem, dass der Verzehr von mehr Obst und Gemüse zu einem geringeren Risiko für Lungen-, Mund-, Speiseröhren- und Darmkrebs führt.

Empfohlene Portionsgröße: 2 Tassen Wassermelone, ca. 80 Kalorien

Kohl und Karotten - Krautsalat

Kohl ist ein Kreuzblütler, der das Risiko von Dickdarm- und Rektalkrebs verringert. Plus Kohl ist reich an Ballaststoffen und hat fast 50 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDA) an Vitamin C, was ihn zu einem abgerundeten Superfood mit krebsbekämpfender Wirkung macht.

Karotten sind eine wunderbare Quelle für Ballaststoffe und Beta-Carotin. Sie enthalten satte 308 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin A. Kombinieren Sie zerkleinerten Kohl und Karotten mit Ihrer fettarmen Lieblingsmayonnaise und etwas Rotweinessig, um eine köstliche Beilage zu jeder Mahlzeit zu erhalten.

Empfohlene Portionsgröße: 1 Tasse geriebener Kohl, ungefähr 21 Kalorien 1 Tasse geriebene Karotten, ungefähr 45 Kalorien 1 T. Essig, ungefähr 3 Kalorien 1 T. fettreduzierte Mayonnaise, ungefähr 48 Kalorien

Nudel-Bohnen-Brokkoli-Salat

Wussten Sie, dass eine Vierteltasse Kidneybohnen die gleiche Menge an Ballaststoffen und Eiweiß enthält wie zwei Unzen rotes Fleisch? Vollkornnudeln sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, und Brokkoli liefert die richtige Grundlage für Ihren täglichen Bedarf an Vitamin A und C. Werfen Sie sie alle zusammen mit Ihrem bevorzugten fettarmen italienischen Dressing für ein einfaches Abendessen im Kampf gegen Krebs.

Empfohlene Portionsgröße: 3/4 Tasse Vollkornnudeln, ca. 162 Kalorien 1/4 Tasse abgetropfte Kidneybohnen, ca. 51 Kalorien 2/3 Tasse Brokkoli, ca. 33 Kalorien 1 Esslöffel kalorienreduziertes italienisches Salatdressing, ca. 56 Kalorien

Finger Snacks: Paprika, getrocknete Aprikosen, Sonnenblumenkerne

Wenn Zigaretten Krebssticks sind, dann sind gehackte Paprikaschoten Antikrebssticks. Sie'Es enthält alle Nährstoffe, die Sie zur Reduzierung Ihres Krebsrisikos benötigen: Lycopin, Beta-Carotin und Vitamin C.

Getrocknete Aprikosen sind reich an Beta-Carotin und sie'Ideal für die Aufbewahrung auf Ihrem Schreibtisch bei der Arbeit als Alternative zum Verkaufsautomaten's fette Snacks. Wenn du'Wenn Sie ein wenig Salz wollen, probieren Sie eine Handvoll Sonnenblumenkerne, die Selen, einen berüchtigten Krebs-Nemesis, enthalten.

Empfohlene Portionsgröße: 1 Tasse rote Paprika, ca. 24 Kalorien 1/4 Tasse getrocknete Aprikosen, ca. 79 Kalorien 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne, ca. 93 Kalorien

Heidelbeeren und Erdbeeren

Sowohl Heidelbeeren als auch Erdbeeren sind reich an Vitamin C und Ballaststoffen. Außerdem schmecken sie verdammt gut. Geben Sie morgens etwas zu Ihrem Vollkorngetreide oder Haferflocken. Mischen Sie etwas in Ihre Tasse Joghurt oder füllen Sie Ihr Eis mit einer Handvoll.

Empfohlene Portionsgröße: 1 Tasse Heidelbeeren, ca. 80 Kalorien (alle Beeren enthalten viel Ballaststoffe und Vitamin C) 1 Tasse Erdbeeren, ca. 46 Kalorien

Sharon Saka ist eine registrierte Ernährungsberaterin, eine zertifizierte Ernährungsberaterin und Mitglied der American Dietetic Association und der American Association of Diabetes Educators.

Mit zusätzlicher Berichterstattung von Stephanie Jones Wagle.

• Von Linda Kallman