Wann Sie Ihr Gemüse anpflanzen sollten

Gemüse unterscheidet sich nicht nur in Größe, Farbe, Form und Geschmack, sondern auch in den bevorzugten Anbaubedingungen. Das Verständnis, wann Gemüse angebaut werden muss, hängt von Ihrem Klima und Ihren Bedingungen ab - und vom Gemüse selbst.

Von Deb Wiley Aktualisiert: 26. Dezember 2017 Save Pin FB

In Bezug auf das Klima wird Gemüse in zwei Gruppen eingeteilt: kühle und warme Jahreszeit. Hier sind die Schritte, die Sie beim Anpflanzen von Gemüse berücksichtigen sollten.

Anlage für Ihre Zone

Pflanzen werden nach der kältesten Temperatur klassifiziert, die sie aushalten können, wobei ein System verwendet wird, das vom US-Landwirtschaftsministerium entwickelt wurde. Die Regionen Nordamerikas wurden basierend auf den niedrigsten aufgezeichneten Temperaturen in Zonen unterteilt, von der kältesten Zone 1 bis zur wärmsten Zone 11.

Beispielsweise überleben Pflanzen, die für Zone 6 robust sind, wenn die Wintertemperaturen auf minus 10 Grad Celsius fallen, während Pflanzen, die für die wärmere Zone 8 robust sind, lange vor der Kälte sterben. In Zonen, die kälter als ihre Winterhärte sind, müssen diese Pflanzen über den Winter in Innenräumen gebracht oder als einjährige Pflanzen behandelt und jedes Jahr ausgetauscht werden.

Bodenverhältnisse sowie Sonne, Schatten und Wind beeinflussen eine Pflanze's Fähigkeit zu überwintern. Pflanzen, die für eine Reihe von winterharten Zonen eingestuft sind, können normalerweise den Winter in der kältesten Region überstehen und die Sommerhitze der wärmsten tolerieren. Informationen zum Auffinden Ihrer Gartenzone finden Sie auf der USDA-Karte für die Winterhärtezone.

Ein Pflanzentag oder eine Samenpackung listet eine Pflanze auf's Zone, es sei denn, die Pflanze wird in der Regel einjährig angebaut, dh sie wächst aus Samen, trägt Früchte und stirbt innerhalb eines Jahres. Tomaten, Paprika und Bohnen sind in der Tat die meisten Gemüsesorten einjährig.

Betrachten Sie Ihre Mikroklima

Ein Mikroklima ist das Klima in einem kleinen Gebiet, das sich vom umgebenden Klima unterscheidet. Dieser kleine Bereich kann wärmer oder kälter sein als der nahe gelegene Bereich. Finden Sie zarte Pflanzen in Mikroklimas, die wärmer sind als der Rest Ihres Gartens.

Häuser und andere Gebäude sowie gepflasterte Oberflächen wie Terrassen, Auffahrten und Gehwege können Mikroklima erzeugen, indem sie tagsüber Wärme absorbieren und nachts in die Landschaft abgeben. Die Südseite eines Gebäudes ist normalerweise die wärmste. Die Westseite ist auch warm.

Balkone und Dächer haben ein einzigartiges Mikroklima, weil sie're über dem Boden. Sie können häufig Frösten entgehen, die Pflanzen in Bodennähe töten. Kalte, trockene Winde können jedoch einen Wärmegewinn ausgleichen.

Zäune, Mauern und große Felsen können Pflanzen vor Wind schützen und Wärme abstrahlen.

Gemüse der kühlen Jahreszeit anpflanzen

Gemüse der kühlen Jahreszeit wächst am besten, wenn die Temperaturen zwischen 40 und 75 Grad Celsius liegen. In den meisten Gebieten kann es zwei bis vier Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost gepflanzt werden. Diese Pflanzen entwickeln häufig essbare Wurzeln, Stängel, Blätter oder Knospen wie Kartoffeln, Brokkoli und Spinat.

Gemüse der kühlen Jahreszeit ist insofern einzigartig, als seine Samen in kühlen Böden am besten keimen. Sie werden normalerweise gepflanzt, sobald der Boden im Frühjahr bearbeitet werden kann. Vermeiden Sie es, in feuchte Erde zu pflanzen, die noch immer voller Feuchtigkeit durch Schnee oder Frühlingsregen ist. Warten Sie, bis der Boden getrocknet ist und kultiviert werden kann.

Die Wurzelsysteme von Pflanzen der kühlen Jahreszeit sind flacher und die Pflanzen selbst sind kleiner als Gemüsepflanzen der warmen Jahreszeit. Sie hören im Frühsommer auf zu produzieren, wenn die Temperaturen 80 Grad F erreichen.

In Regionen, in denen die Nächte kühl bleiben, können Sie alle zwei Wochen Gemüse in der kühlen Jahreszeit säen, um eine kontinuierliche Ernte zu erzielen, die bis in den Herbst reicht. Dies wird als Nachfolgepflanzung bezeichnet.

Pflanzen Sie in wärmeren Regionen so früh wie möglich im Spätwinter oder im Frühjahr Gemüse in der kühlen Jahreszeit und pflanzen Sie Samen oder Transplantate im Spätherbst erneut, um sie im Winter zu ernten.

Einige kaltharte Gemüsesorten wie Karotten, Pastinaken und Knoblauch können in einigen Regionen den ganzen Winter über überleben, wenn sie unter einer Schneedecke isoliert sind. Suchen Sie nach Gemüse mit der Bezeichnung "frosthart", um festzustellen, welches Gemüse längere Gefriertemperaturen verträgt. Einige Sorten weisen eine bessere Frostverträglichkeit auf. Zum Beispiel, 'Krone aus Coronado' Brokkoli verträgt Frost besser als viele andere Sorten.

Kaufen Sie ein Bodenthermometer, damit Sie wissen, wann Sie Gemüse in der kühlen Jahreszeit anbauen müssen.

Bei einer Bodentemperatur von 40 Grad F pflanzen Sie Rucola, Ackerbohnen, Grünkohl, Salat, Pastinaken, Erbsen, Radicchio, Radieschen und Spinat.

Pflanzen Sie Chinakohl, Lauch, Zwiebeln, Mangold und Rüben bei einer Bodentemperatur von 21 ° C.

Pflanzenrüben, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Karotten und Blumenkohl bei einer Bodentemperatur von 60 Grad Fahrenheit.

Andere Gemüse der kühlen Jahreszeit sind Spargel, Sellerie, Collards, Knoblauch, Kohlrabi, Kartoffeln, Rhabarber und Rutabagas.

Gemüse in der warmen Jahreszeit anpflanzen

In der warmen Jahreszeit entwickeltes Gemüse wie Tomaten, Paprika, Mais und Okraschoten in tropischen Klimazonen. Sie bauen essbare Früchte anstelle von essbaren Wurzeln, Stielen, Blättern oder Knospen an, wie dies bei Ernten in der kühlen Jahreszeit der Fall ist.

Diese zarten Ernten werden durch Frost getötet und gewonnen'Funktioniert nicht gut, wenn die Temperaturen unter 20 ° C fallen'Ich muss nicht pflanzen, bevor sich die Boden- und Lufttemperaturen im Frühjahr oder Frühsommer erwärmt haben, weil die Samen und Pflanzen einfach gewonnen haben't wachsen. Warten Sie bis etwa zwei Wochen nach dem durchschnittlichen Frosttermin in Ihrer Region, um in der warmen Jahreszeit Pflanzen anzubauen.

Sie können viele in der warmen Jahreszeit angebaute Pflanzen dazu ermutigen, langsam bis in den Herbst hinein zu wachsen, indem Sie sie mit Reihenabdeckungen, Frühbeeten und anderen Geräten zur Verlängerung der Jahreszeit vor Frost schützen.

Ernten in der warmen Jahreszeit können drinnen gepflanzt werden. Ein früher Start im Inneren gibt ihnen einen Sprung in die Vegetationsperiode, aber denken Sie daran, sie langsam an das Leben im Freien zu gewöhnen, indem Sie sie im Schatten anstatt in der vollen Sonne platzieren und sie in kurzen Zeiträumen an die Außentemperaturen anpassen.

In der warmen Jahreszeit schmeckt dieses Gemüse jedoch am besten: Artischocken, Bohnen, Mais, Gurken, Auberginen, Melonen, Okraschoten, Erdnüsse, Paprika, Kürbis, Süßkartoffeln, Tomaten und Tomaten.

• Von Deb Wiley