Kartoffel
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Kartoffel
Zarte Kartoffeln, die frisch von Ihrem Garten geerntet und dann zart gebacken werden, sind eine beliebte Vorspeise. Kartoffeln anzubauen ist besonders lohnenswert, weil sie so einfach sind. Sie können sie praktisch pflanzen und vergessen, bis es Zeit ist zu ernten.
Es gibt eine Fülle von Kartoffelsorten. Eine bemerkenswerte Art zu versuchen ist köstliche Fingerlinge, die in einem Regenbogen von Farben kommen. Zu den Hautfarben gehören Rot, Weiß, Blau, Braun und Braun. Zu den Fleischfarben gehören traditionelles Weiß sowie Gelb, Rot, Blau und Zweifarben. Grabe sie, solange sie noch klein sind, für die delikateste Gartenarbeit. Lassen Sie sie größer werden, wenn Sie sie zerdrücken oder aufbewahren möchten.
Kartoffeln werden in der Regel aus Knollenstücken, sogenannten Sets oder Pflanzkartoffeln, anstatt aus echten Samen gezogen. Pflanzen Sie sie zwei bis vier Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost. Nach dem Austreten der Sprossen die Erde um die Stängel herum hügeln, um die entstehenden Knollen vor der Sonne zu schützen. Freiliegende Knollen werden grün, bitter und leicht giftig (vor dem Servieren grüne Portionen ausschneiden).
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Anbau von Kartoffeln
Kartoffeln sind einfach anzubauen und gedeihen neben den meisten anderen Gemüsen. Weil sie'Es ist eng verwandt mit Tomaten, Paprika und Auberginen'Es ist am besten, keine dieser Kulturen direkt nebeneinander anzupflanzen, da sie die gleichen Schädlinge anziehen.
Beginnen Sie mit der Ernte neuer Kartoffeln bereits sechs bis acht Wochen nach dem Pflanzen, wenn die Knollen einen Durchmesser von 1 bis 2 Zoll haben, wenn Sie Ihre eigenen Gourmet-Babykartoffeln möchten. Mit einer kleinen Gartengabel neben Stängeln vorsichtig graben. Warten Sie für die Haupternte mit dem Graben der Knollen, bis die Pflanzenspitzen von selbst absterben. Platzieren Sie unbeschädigte Knollen an einem dunklen, feuchten Ort bei 65 ° F bis 70 ° F für zwei Wochen, um sie vor der Lagerung zu härten. Halten Sie ausgehärtete Knollen für die Langzeitlagerung im Dunkeln bei 40 ° F bis 50 ° F. Bei kälteren Temperaturen können Kartoffeln zuckerhaltig werden.
Erfahren Sie mehr über den Kartoffelanbau.
Kartoffelpflege
Kartoffeln ziehen an'Ein bisschen kühles Wetter macht Ihnen nichts aus, also können Sie sie ein paar Wochen vor Ihrer Ankunft früh pflanzen's letzter erwarteter Frosttermin. Pflanzen Sie sie an einem vollsonnigen Standort (mindestens 6 bis 8 Stunden direkter Sonneneinstrahlung) mit feuchtem, gut durchlässigem Boden'Es ist reich an organischer Substanz.
Wenn Sie nicht'Wenn Sie keine Löcher graben möchten, ist es eine klassische Methode, die Erde zu lockern, sie auf die vorbereitete Stelle zu legen und sie dann mit ein paar Zentimetern Erde zu bedecken. Nachdem die Pflanzen etwa einen Meter hoch gewachsen sind, hügeln Sie etwa 5 cm Erde oder Kompost um sie herum und gießen Sie alle paar Wochen ein wenig mehr darüber, bis die Pflanzen zu blühen beginnen.
Kartoffeln entwickeln sich am besten in reichem Boden; Wenn Ihr Boden einen hohen Tongehalt hat, ist es'Es ist am besten, den Boden zum Zeitpunkt der Bepflanzung großzügig mit organischen Stoffen wie Kompost, Torf oder Kokos zu bearbeiten oder in Hochbeeten oder tiefen Containergärten anzubauen.
Achten Sie auf Schädlinge, einschließlich Kartoffelkäfer. Wenn Sie Schädlinge früh fangen, können Sie in der Regel einen schweren Ausbruch verhindern. Verhindern Sie Krankheitsprobleme, indem Sie Ihre Ernte wechseln. Dies bedeutet, dass Sie Kartoffeln nicht an der Stelle anpflanzen müssen, an der Sie sie, Tomaten, Auberginen oder Paprika im Vorjahr angebaut haben. Kartoffeln mit Kohlpflanzen anpflanzen, da beide die gleichen Anbaubedingungen bevorzugen und anziehen't ziehen die gleichen Schädlinge an. Oder pflanzen Sie Ringelblumen mit Blumen, die nützliche Insekten anziehen und Ihre Kartoffeln vor Schädlingen schützen können. Ringelblumen produzieren essbare Blumen, die Sie in Salaten oder als Beilage zu Kartoffelgerichten verwenden können.
Neue Kartoffelsorten
Pflanzenzüchter arbeiten ständig an neuen Kartoffelsorten, die Krankheiten besser widerstehen, höhere Erträge erzielen, nährstoffreicher sind oder eine kürzere Vegetationsperiode aufweisen. Achten Sie auf die Attribute der verschiedenen Sorten "Neu" und "Erbstück", um dies zu gewährleisten'Wachsen die Art, dass'Es ist das Beste für Sie.
