Kerbel

Aktualisiert: 15. November 2018 Save Pin FB

Kerbel

Der Kräuterkerbel ist im Supermarkt nur schwer zu finden. Bauen Sie Ihre eigenen an, um die Jagd nach diesem köstlichen, zarten Kraut zu unterbinden. Zierliche Blätter ähneln Petersilie, aber der Geschmack erinnert eher an Estragon oder Basilikum mit einem Hauch Anis. Kerbel verleiht Salaten, Saucen, Suppen und Braten einen wunderbaren Geschmack. Es ist schwierig, Kerbel zu konservieren. Genießen Sie ihn also frisch und pflanzen Sie etwa alle 3 Wochen eine neue Ernte für eine kontinuierliche Ernte.

Gattungsname	Anthriscus cerefolium
Licht	Teil Sonne, Sonne
Pflanzentyp	Jährlich, Kraut
Höhe	1 bis 3 Fuß
Breite	12 bis 18 Zoll
Blumenfarbe	Weiß
Laubfarbe	Blau Grün
Saisonfunktionen	Sommerblüte
besondere Merkmale	Geringer Wartungsaufwand, Zieht Vögel an, Gut für Container
Vermehrung	Samen

Kerbel pflanzen

Pflanzen Sie Kerbel in den Boden oder in einen großen Behälter in einem küchenseitigen Kräutergarten. Dann müssen Sie nur noch aus der Küchentür gehen und ein paar davon schnippen, wenn Sie Ihren Lieblingsgerichten frischen Geschmack verleihen möchten. Kombinieren Sie Kerbel mit Petersilie, Rosmarin, Salbei, Basilikum, Thymian, Oregano, Dill, Schnittlauch und Minze für einen gut sortierten Kräutergarten.

Wie man sich um Kerbel kümmert

Kerbel lässt sich leicht aus Samen ziehen, die im späten Herbst oder Frühjahr direkt im Garten ausgesät werden. Dieses Kraut gedeiht bei kühlen Temperaturen und feuchten Böden. Wählen Sie einen vollsonnigen Standort in kühlen Zonen, einen hellen Schatten oder eine gefilterte Sonne in heißen Klimazonen. Die Samen im Abstand von 1 bis 2 Zoll in einen gut bearbeiteten, fruchtbaren Boden säen. Da Samen Licht zum Keimen benötigen, bedecken Sie die Samen leicht oder gar nicht. Bis zur Keimung gleichmäßig feucht halten. Dünne Sämlinge im Abstand von 4 Zoll, wenn sie groß genug sind, um damit umzugehen.

Kerbel transplantiert nicht gut, also ziehen Sie an'nicht die Mühe machen, Samen in Innenräumen zu beginnen. Pflanzen Sie die Samen stattdessen im zeitigen Frühjahr direkt im Garten.

Beginnen Sie mit der Ernte von Kerbelblättern, wenn die Pflanzen 20 bis 25 cm groß sind. Ernten Sie die Blätter sparsam, bis die Pflanzen kräftig zu wachsen beginnen. Werfen Sie das Kraut nach dem Kochen in Salate oder in warme Speisen.