Auch ohne die oberste Stufe zu servieren, serviert dieser statuarische Kuchen 100.
Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Glücklich überhaupt nach weißer Champagne Wedding Cake
2 runde 12-x-1-Zoll-Backformen
2 runde 10-x-2-Zoll-Backformen
2 runde Backformen (8 x 2 Zoll)
2 runde 6-x-2-Zoll-Backformen
10 weiße Kuchenmischungen (jede Mischung würde eine 13-x-9-Zoll-Pfanne füllen)
Champagner
2 1/2 Rezepte Royal Icing (siehe unten)
13 1/2-Zoll-Runde Holzbrett
10-, 8- und 6-Zoll-Rundstücke aus 1/4-Zoll-dickem durchsichtigem Plexiglas
1 Rezept Haselnussbuttercreme (siehe unten)
6 Rezepte Creamy White Frosting (siehe unten)
6 24-Unzen-Pakete Fondant
Große Dekotasche mit Kuppler, Sternspitzen Nr. 18 und Nr. 21 und Schreibspitze Nr. 2
Essbare Perlendragees
12 weiße Kunststoffdübel
Swan Cake Topper
Rezept: Haselnussbuttercreme
Rezept: Cremeweißes Zuckerguss
Anleitung
Backmischungen zubereiten ein oder zwei auf einmal, je nach Packungsanweisung, wobei das Wasser durch Champagner ersetzt wird. Teilen Sie für die untere Ebene 4 Mischungen auf zwei 12-Zoll-Backformen auf. Teilen Sie für die nächste Stufe 2 1/2 Mischungen auf zwei 10-Zoll-Backformen auf (verwenden Sie den restlichen Teig für Cupcakes). Teilen Sie für die nächste Stufe 2 Mischungen auf zwei 8-Zoll-Pfannen auf. Teilen Sie für die oberste Ebene 1 Mischung auf zwei 6-Zoll-Pfannen auf.
Backen 12- und 10-Zoll-Kuchen in einem 325-Grad-F-Ofen für 55 bis 65 Minuten. Backen Sie 8-Zoll-Kuchen für 50 bis 60 Minuten und 6-Zoll-Kuchen für 45 bis 55 Minuten.
Abkühlen lassen, einwickeln und einfrieren
jede Schicht.
Mindestens zwei Tage vor dem Verzieren des Kuchens, Bereiten Sie die Buchstaben H, E und A vor. Erstellen Sie einen Computerausdruck einer alten englischen Schrift oder einer Skriptschrift in Buchstaben, die 1 1/4 Zoll groß sind. Legen Sie Wachspapier über die Drucke und leiten Sie die Buchstaben mit Royal Icing und einer Schreibspitze Nr. 2 auf das Wachspapier. Trocknen lassen.
Reihen zusammenbauen, 12-Zoll-Kuchen auf dem Holzbrett stapeln und leicht Haselnussbuttercreme zwischen den Kuchen verteilen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Schichten und stapeln Sie sie auf Plexiglasscheiben. Frostseiten und -oberseiten aller Stufen mit cremeweißem Zuckerguss. Tragen Sie Fondant auf die Oberseite und die Seiten jeder Ebene auf.
Alle dekorativen Paspeln werden mit Royal Icing ausgeführt. Teilen Sie zum Dekorieren die 12-Zoll-Reihe in acht Abschnitte und die 6-Zoll-Reihe in vier Abschnitte. Führen Sie in jedem Abschnitt eine C-Rolle mit einer # 18-Sternspitze ein. Während die Glasur noch weich ist, fügen Sie Perlendragees hinzu. Dekorieren Sie andere Schichten mit einem Muschelrand und Perlmuttdragees.
Setzen Sie Kunststoffdübel in die unteren drei Ebenen ein die Stapel zu unterstützen. Stapelreihen vor Ort. Tragen Sie "Happily Ever After" mit Royal Icing unter Verwendung der Buchstaben H, E und A auf die obersten drei Ebenen auf.
Pipe die restlichen Buchstaben mit dem Schreibtipp. Befestigen Sie einen Rand an der Basis jeder Stufe mit Royal Icing und einer Sternspitze Nr. 21. nach belieben perlendragees zugeben. Legen Sie den Schwan auf den Kuchen.
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