Vegetarisches Erntedankmenü

Türkei-Tag? Auf keinen Fall! In diesem Jahr veranstalten wir ein vegetarisches Thanksgiving-Abendessen. Dieses geschmackvolle, fleischfreie Festmahl ist genau das, was Sie brauchen, um alle Ihre Gäste zufriedenzustellen. Unsere einfachen vegetarischen Thanksgiving-Rezepte werden ein für alle Mal beweisen, dass es in diesem Urlaub nicht nur um die Türkei geht. Außerdem können Sie sich von vegetarischen Thanksgiving-Gerichten verabschieden, die nur aus Brötchen und Gemüse bestehen. Dieses Menü ist mit reichhaltigen und dekadenten vegetarischen Optionen für Thanksgiving gefüllt.

Von Kayla Parker Aktualisiert: 8. November 2018 Save Pin FB Jeder liebt einen schnellen Snack vor dem Thanksgiving-Abendessen, und dieser vegetarische Aperitif wird ein absoluter Hit bei Ihrer Veranstaltung sein. (Es ist so gut, dass Sie es von nun an in alle Ihre Wurstschalen aufnehmen möchten!)

Vorspeise: Geröstete Walnüsse mit scharfen Kirschen und Rosmarin

Sie benötigen nur sechs Zutaten, um Ihr vegetarisches Erntedankfest zu beginnen. Walnüsse mit Butter bestreichen; mit Salz, Pfeffer und Rosmarin mischen; Toast bis leicht gebräunt. Für einen Hauch von Süße mit getrockneten, säuerlichen Kirschen mischen'Ich werde eine lustige und festliche Kombination haben. Legen Sie diese für die Gäste zum Knabbern aus (vielleicht mit ein paar verschiedenen Käsesorten und Crackern), damit sie sie anziehen'Ich werde nicht nervös, wenn das Abendessen beginnt. Es mag wie ein einfacher Snack erscheinen, aber es ist'Warten Sie, bis Sie Ihre vegetarischen Thanksgiving-Seiten und das Hauptgericht herausgestellt haben.

Spitze: Wenn du'Wenn Sie kein Walnuss-Fan sind, schalten Sie es auf und verwenden Sie stattdessen Marcona-Mandeln oder Pekannüsse.

Holen Sie sich das Rezept: Geröstete Walnüsse mit scharfen Kirschen und Rosmarin

• Sparen Sie Zeit mit diesen Vorspeisen!

Der grüne Bohnenauflauf wird zu einem beladenen grünen Bohnensalat mit Farro, Mandeln, Manchego-Käse und goldenen Rosinen.

Salat: Gehackter grüner Bohnensalat mit Manchego

Beweisen Sie, dass sich alle Ihre Verwandten geirrt haben und dass Sie das können'Nicht genug Eiweiß in einem vegetarischen Gericht. Mit 16 Gramm Protein pro Portion sorgt diese Seite alleine dafür, dass jeder die Energie hat, die er für den Urlaub benötigt.

In diesem Gericht stammt Ihr vegetarisches Thanksgiving-Protein aus drei Quellen:

• Manchego-Käse (7 Gramm pro Unze)
• Mandeln (20 Gramm pro Tasse)
• Farro (8 Gramm pro gekochte Tasse)

Don't "hacken" Sie dieses Gericht von Ihrem vegetarischen Thanksgiving-Menü, wenn Sie'Sind Sie kein Manchego-Fan? Schalten Sie es einfach für Asiago oder Parmesan aus, wenn Sie es vorziehen!

Holen Sie sich das Rezept: Gehackter grüner Bohnensalat mit Manchego

Anstelle von Kartoffelpüree können Sie Ihre Knollen für den Urlaub zu Hasselback-Kartoffeln verarbeiten, die mit Semmelbröseln, zerlassener Butter und frischem Schnittlauch belegt sind. Dies wird leicht Ihre beliebteste vegetarische Beilage sein!

Kartoffelbeilage: Hasselback-Kartoffeln mit gewürztem Semmelbrösel

Diese Kartoffeln sind alles andere als langweilig. Mit einem auffälligen Erscheinungsbild und dem Geschmack, der es unterstützt, sind diese der Beweis dafür, dass du dich anziehst'Ich brauche kein Fleisch, um eine Mahlzeit unvergesslich zu machen. Gesalzene Butterkartoffeln werden mit einer Krümelmischung verfeinert, die Brot, Käse, Schnittlauch und Thymian enthält. Ihre Gäste werden lange nach dem Essen über diese vegetarische Thanksgiving-Beilage nachdenken!

Make-Ahead-Tipp: Diese Kartoffeln können bis zu 24 Stunden vor dem vegetarischen Thanksgiving-Abendessen in Scheiben geschnitten und eingeweicht werden.

Holen Sie sich das Rezept: Hasselback Kartoffeln mit gewürztem Semmelbrösel

• Machen Sie diese Thanksgiving-Seiten in 15 Minuten oder weniger!

Mit diesem einfachen, leckeren vegetarischen Beilagenrezept können Sie eine Portion Obst und Gemüse auf die Teller Ihrer Gäste schmecken lassen.

Obst- und Gemüsebeilage: Gebratener Rosenkohl mit Äpfeln, Kirschen und Pekannüssen

Sie wissen, dass das Rösten von Gemüse sie verblüffend schmeckt, aber wussten Sie auch, dass Sie neben ihnen Obst und Nüsse für eine einfache Blechpfanne rösten können??

Schritt 1: Geben Sie Ihren gewürzten Sprossen einen Vorsprung im Ofen.

Schritt 2: Fügen Sie nach 15 Minuten Braten Äpfel, getrocknete Kirschen und Pekannüsse hinzu; Weitere 10 Minuten braten.

Schritt 3: Mit einer leckeren Vinaigrette beträufeln und überziehen.

Die beste Nachricht von allen? Diese köstliche vegetarische Beilage kann in nur 30 Minuten zubereitet werden. Auch wenn Sie bis zur letzten Minute warten, um an Ihrem vegetarischen Thanksgiving-Menü zu arbeiten, Sie'Ich habe noch Zeit für diese vegetarische Seite.

Holen Sie sich das Rezept: Gebratener Rosenkohl mit Äpfeln, Kirschen und Pekannüssen

Niemand wird Ihr vegetarisches Thanksgiving-Abendessen hungrig lassen, wenn Sie diesen herzhaften Kürbis-Makkaroni-Käse-Auflauf anstelle des traditionellen Thanksgiving-Truthahns servieren.

Entrée: Kürbis Mac und Käse

Mac und Käse ist ein Gericht, auf das sich Vegetarier und Fleischesser gleichermaßen einigen können. Wer kann einer Kugel klebriger, käsiger Pasta das widerstehen'Erinnert es an die Kindheit? Um es auf die nächste Stufe zu heben, ist dieser Mac und Käse jetzt erwachsen und mit raffinierten Herbstaromen wie Salbei und Kürbis durchsetzt. Rühren Sie Schlagsahne, Milch, Butter und reichlich Käse (natürlich) ein, und dieser Mac und Käse haben alles Nötige. Wenn du'Wenn Sie Ihren Urlaub zu einem vegetarischen Erntedankfest erklären, können wir'Ich kann mir keinen besseren Vorspeise zum Servieren vorstellen als dieses leckere Nudelgericht.

Holen Sie sich das Rezept: Kürbis Mac und Käse

Genau wie Ihr Lieblingslatte haben wir Espresso beigemischt und dieses Kürbiskuchenrezept mit einem Haufen Schlagsahne, Karamellsauce und Kürbisgewürz gekrönt.

Dessert: Kürbisgewürz Latte Pie

Wir lieben unsere Kürbisgewürzlatten (#PSL for life), aber es's Zeit, # PSLP & # x2014; Kürbisgewürz Latte Pie einzuführen. Es hat alle Elemente des klassischen Kürbiskuchens, wie eine schuppige Kruste, süßer brauner Zucker und Schlagsahnehaube. Dieser Kuchen erhält ein Update, das jeder Barista gutheißen würde, mit Espresso in der Kürbisfüllung. Ein Spritzer Karamellsauce und eine Prise Gewürz auf die Sahnehaube runden den Kuchen wie Ihren Lieblingslatte ab. Dieses vegetarische Dessert kann am Ende der Mahlzeit kommen, aber es'Ich werde immer noch die Show stehlen.

Holen Sie sich das Rezept: Pumpkin Spice Latte Pie

• Probieren Sie einige unserer besten Thanksgiving-Rezepte!

• Von Kayla Parker