Thanksgiving Weinführer

Der Truthahn kann geschnitzt werden und die Korken können geknallt werden! Entkorken Sie dieses Jahr ein großartiges Erntedankfest mit einer Weinkarte, die Ihrem Erntedankfest den perfekten Touch verleiht. Wenn der Geschmack Ihres Weins viel wichtiger ist als die Kenntnis der Weinnamen (die wir vollständig verstehen), lesen Sie unseren Leitfaden, um den perfekten Wein - oder Weine - für die größte Mahlzeit des Jahres auszuwählen. 

Aktualisiert: 07. November 2018 Save Pin FB

Zum Erntedankfest wird mehr Wein verkauft als zu jeder anderen Mahlzeit des Jahres. Planen Sie Ihre Weinkarte im Voraus, um den besten Wert für Ihren Urlaubswein zu erhalten.

Die Auswahl eines einzelnen Weins für das Thanksgiving-Abendessen kann aufgrund der großen Auswahl an Speisen und Aromen schwierig sein. Dort's weißes und dunkles Fleisch. Es gibt süße und reichhaltige Yamswurzeln, scharfe Preiselbeeren, Butterkartoffelpüree, Füllung mit einer beliebigen Anzahl von Zutaten und gewürzten Kürbiskuchen zum Nachtisch. Eine umfangreiche Weinkarte für den Urlaub bietet Ihren Gästen die Möglichkeit, ein wenig von jedem Wein und ein wenig von jedem Gericht zu probieren.

Es gibt keine festen Regeln für die Auswahl des richtigen Rot-, Weiß- oder Dessertweins. Die wichtigste Überlegung ist der Wein's schmecken, wie es ergänzt, was Sie'dienen, und was Sie mögen. Egal, ob Sie weiße oder rote Weine bevorzugen, leichtere, lebendigere und weniger komplexe Weine passen besser zum traditionellen Erntedankfest als schwerere und kompliziertere. Du ziehst an'Ich möchte nicht, dass deine Gäste schlafen, bevor die Kuchen herauskommen!

Hier'Es gibt eine Auswahl an Weinen, die perfekt zu Truthahn und allen Zutaten passen.

Sekt

Nichts sagt "besonderen Anlass" so gut wie Blasen. Servieren Sie ein oder zwei Flöten als Vorspeise, wenn die Gäste ankommen. Sekt regt zu sprudelnden Gesprächen an. Wenn du'Wenn Sie zum Abendessen einen Sekt servieren, vergewissern Sie sich, dass es sich um einen trockenen Wein handelt brut, und kein süßer Sekt wie Italien's Asti Spumante. 

Versuchen Sie einen Champagnercocktail zuzubereiten.

• Prosecco: Zitrisch und knackig. Im Allgemeinen günstiger und leichter zugänglich's Französisch Cousin, Champagner.
• Cava: Salzigkeit mit fruchtigen Aromen. Bekannt als "Champagner von Spanien". Verbessert den Geschmack starker Lebensmittel, ohne sie zu bekämpfen.
• Champagner: Kann von trocken bis süß variieren. Weiziger als fruchtig. Passt gut zu Salzigem, Nussigem und Cremigem.

Weißweine

Chardonnay ist ein großartiger Wein für jeden Tag. Aber es ist im Allgemeinen zu intensiv, um neben dem Thanksgiving-Abendessen serviert zu werden. Betrachten Sie stattdessen Weißweine, die erfrischend, spritzig und fruchtig sind:

• Viognier: Blumig und fruchtig mit Essenzen aus Pfirsich, Aprikose und Birne. Geringe Säure.
• Chenin Blanc: Würzig und leicht süßlich mit hohem Säuregehalt.
• Sauvignon Blanc: Leicht und knackig mit grasigen oder kräuterigen Aromen. Höhere Säure.
• Riesling: Kann trocken oder süß sein; würziger, fruchtiger Geschmack mit einem Hauch von Pfirsichen oder Aprikosen und einem blumigen Duft.
• Gewürztraminer: Kann trocken oder süß sein. Das deutsche Wort gewurtz bedeutet "gewürzt". Diese Weine sind sehr aromatisch mit floralen Noten und Gewürzen wie Nelken oder Muskatnuss.

Erfahren Sie noch mehr darüber, wie Sie Weißweine mit Lebensmitteln kombinieren. 

Rotweine

Ja, Sie können Rotwein mit Pute servieren. Sie möchten vielleicht kein Cabernet servieren, da es im Allgemeinen zu säuerlich und reich an Tanninen ist, um gut zu Puten zu passen, aber Sie können ein helleres Rot servieren. Rotwein ist seit langem der Feiertagswein der Wahl für Erntedankfest, weil seine helle Beerenhelligkeit gut mit der Herzlichkeit des traditionellen Menüs kontrastiert. Betrachten Sie eine der folgenden Möglichkeiten:

• Spätburgunder: Jüngere Weine sind fruchtig mit einer Essenz von Pflaumen, Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren. Ältere Weine haben eine rauchige Note.
• Syrah: Kräftige Gewürz- und Pfefferqualitäten. Ältere Syrahs sind fruchtiger mit etwas Rauch. Wird auch Shiraz genannt, wenn es aus Australien kommt.
• Zinfandel: Viele intensive, knackige, marmeladige Aromen mit würzigen oder pfeffrigen Noten.
• Beaujolais: Leicht und trocken mit frischen, fruchtigen Aromen. Wählen Sie neuere Jahrgänge und servieren Sie sie leicht gekühlt.

Erfahren Sie, wie Sie Rotwein mit Essen kombinieren. 

Rosés

Rosé ist en vogue. Schauen Sie sich einfach Instagram an, # rosé hat mehr als eine Million Beiträge. Machen Sie sich auf den Weg zu einem Thanksgiving-Menü, das genau das Richtige für Sie ist. Knackig, leicht und fruchtig, könnte dieser schöne hellrosa Wein der perfekte Weihnachtswein sein, um ein schweres Weihnachtsessen zu begleiten. Gekühlt servieren.

Versuchen Diese köstlichen Rezepte mit Rose gemacht. 

• Rosé von Pinot Noir: Die Rosé-Version ist traditionell rot und nimmt die Komplexität eines vollmundigen Rotes auf, aber mit einem Hauch mehr Säure. 

Weißer Zinfandel: der beliebteste der rosés und dafür bekannt's Süße.

Rosafarbenes Moscato: leicht zu finden, günstig und süß. Perfekt für den Nachtisch, solange der Nachtisch süßer ist als der Wein.

Dessertweine

Beginnen Sie die Feier nach dem Abendessen mit einem Dessert und einem süßen Wein. Dessertweine können rot, weiß oder perlend sein und alle sind etwas süßer als andere Weine. 

Erfahren Sie, wie Sie Dessertweine mit Käse kombinieren.

• Muscat: Kann weiß, hell und leicht süß oder dunkel und ziemlich süß sein. Parfümiert und moschusartig mit Orangenaromen.
• Hafen: Süßer, ziemlich schwerer Likörwein. Jüngere Häfen sind fruchtbarer. Ältere Häfen sind weniger süß, bräunlich in der Farbe und haben einen nussigeren Geschmack durch längeres Altern in Holz.
• Sauternes: Sauternes kommt aus Frankreich und ist herrlich süß, mit Noten von Vanille, Ananas und Pfirsich.

Riesling oder Gewürztraminer: Überraschen Sie eine davon - in ihren süßeren Inkarnationen (siehe Einträge unter "Die Weißen" oben), wenn Sie sie zum Abendessen servieren. Oder brechen Sie eine neue Flasche mit dem Kürbiskuchen aus.

Asti Spumante: Ein süßer oder halbsüßer Schaumwein aus Italien. Gut gekühlt servieren.

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