Folgen Sie unserer Anleitung und wählen Sie das richtige Match für Ihren Wok.
Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Dieses Zubehör kann Ihnen die Arbeit mit Ihrem Wok erleichtern.
Spatel:
Ein wesentliches Werkzeug zum Rühren und Braten ist ein Utensil mit langem Griff, mit dem das Essen über die Hitze in Bewegung gehalten wird. Ein chinesischer Spatel hat eine breite, leicht gebogene Metallklinge, die perfekt für den Job ist. Eine andere Option ist ein Holzlöffel oder ein Spatel. Verwenden Sie einen Holzlöffel oder einen Spatel, um die nicht klebende Oberfläche des Wok nicht zu beschädigen.
Frittier-Thermometer: Die Temperatur des Fettes ist der wichtigste Faktor für ein erfolgreiches Frittieren. Ein Thermometer hilft Ihnen bei der Überwachung. Allerdings sind nicht alle Frittierthermometer für den Einsatz im Wok geeignet. Wählen Sie ein Thermometer, das lang genug ist, um an der Seite des Woks zu befestigen, aber die Glühbirne funktioniert nicht'Berühren Sie nicht den Wok's Rand.
Dampfergestell: Dampfgarer werden aus vielen verschiedenen Materialien hergestellt und sind in verschiedenen Ausführungen und Größen erhältlich. Der Zweck eines Dampfgarers und was es zum Dämpfen wesentlich macht, ist, dass es Lebensmittel über siedendem Wasser hält, so dass Dampf es umgeben und kochen kann. Klassische Bambus-Dampfgarer können gestapelt werden, um mehrere Speisen gleichzeitig zuzubereiten. Diese Gestelle haben ihre eigenen, eng anliegenden Deckel, also ziehen Sie sie an'Der Wokdeckel muss nicht verwendet werden. Andere Dampfergestelle, einschließlich der am häufigsten mit Wok verpackten, sind einfach flache Metallrunden, die sich teilweise im Wok absetzen's Seiten.
Wok-Rack: Dieses halbrunde oder ringförmige Drahtgestell hängt an den Seiten eines Woks. Verwenden Sie es, wenn Sie frittieren, um das Essen abtropfen zu lassen und es warm zu halten. Der Vorteil dieses Racks ist, dass überschüssiges Öl von den Lebensmitteln abfließt und in den Wok zurückkehrt.
Maschendrahtsieb: Beim Braten in heißem Öl ist ein Drahtgittersieb ideal, um das gekochte Essen aus dem heißen Öl zu entfernen. Das Drahtgeflecht lässt das Öl von den Lebensmitteln abtropfen und die Holzgriffe schützen Ihre Hand vor starker Hitze. Wenn Sie nicht'Wenn Sie kein Drahtsieb haben, verwenden Sie einen langstieligen, geschlitzten Löffel.
Essstäbchen: Essstäbchen, die üblicherweise als Essgeschirr verwendet werden, werden auch in orientalischen Küchen zum Rühren und Kochen verwendet. Verwenden Sie für die Zubereitung von Speisen Essstäbchen aus Bambus oder Holz.
Zange: Ob sie'Bei Holzprodukten, die manchmal mit einem Wok verpackt sind, oder Metallprodukten, die in den meisten Haushaltsküchen verwendet werden, ist eine Zange nützlich, um gebratene Lebensmittel aus heißem Öl oder gedämpfte Lebensmittel aus einem Dampfgarer zu entfernen.
Bambusbürste: Eine Bambusbürste, die als sanftes orientalisches Scheuerschwamm bekannt ist, ist das perfekte Utensil für die Reinigung Ihres Woks. Aber du ziehst an'Wenn Sie keinen haben, verwenden Sie stattdessen einen Luffaschwamm oder einen Nylon- oder Plastikwäscher. Don'Verwenden Sie keine Scheuerschwämme oder Reiniger, die Antihaft- oder gewürzte Oberflächen beschädigen könnten.
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