Wann benutzt man Glas- oder Metallpfannen?

Alle Backformen sind nicht gleich Backformen. Sie sollten den Unterschied zwischen Backformen und Geschirr kennen.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

• Für schön gebräunte Backwaren.
• Zum Grillen. Verwenden Sie beim Grillen kein Glasgeschirr oder keine Aufläufe, da das Glas bei hohen Temperaturen zersplittern kann. Verwenden Sie daher zum Grillen nur zum Grillen geeignete Metallpfannen oder Backformen.

Verwenden Sie Backformen (Glas oder Keramik)

• Für Gerichte mit Eiern oder mit sauren Zutaten wie Tomaten und Zitrone. Backformen aus Aluminium, Eisen und Zinn können mit diesen Lebensmitteln reagieren und deren Verfärbung verursachen.