Spargel putzen & schälen

Spargel zubereiten ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Kinderspiel. Bei schlanken, zarten Stielen müssen Sie nur den Holzboden abbrechen und wegwerfen.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Greifen Sie mit einer Hand nach der Spargelbasis und verwenden Sie mit der anderen den Gemüseschäler.

Bei dicken Spargelstangen die harte Außenschicht abziehen. Am einfachsten ist es, die Spargelbasis in einer Hand zu fassen und in der anderen einen Gemüseschäler zu verwenden. Dabei vorsichtig in Richtung Ihrer Hand schälen (aber kurz anhalten) und den Spargel beim Schälen drehen. Sie'Ich wickle mich mit einem kurzen Stück Stiel mit den angebrachten Peelings auf. Sie können es leicht an der Stelle abbrechen, an der das Peeling aufhört.

Machen Sie eines unserer Spargelrezepte!