Dieser gesunde Apfelkuchen-Smoothie schmeckt wie Herbst

Dieser Apfelkuchen-Smoothie ist köstlich, dekadent und ausgesprochen gut für Sie, dank Superfoods wie Zimt und Maca und dem gesunden Fett und Eiweiß von Cashewnüssen.

Von Sarah E Crowder Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

Dieser Apfelkuchen-Smoothie ist die Art und Weise, wie ich meine Smoothie-Gewohnheit am Leben halte, wenn wir zu kühlerem Wetter übergehen. Es'Es ist kalt und doch gemütlich, dank Apfelkuchengewürzen wie Zimt und Muskatnuss. es'Es ist cremig und doch lebendig dank der Verbindung von eingeweichten Cashewnüssen und süß-saurem Apfel. Den Nährwert habe ich mit Macapulver aufgepeppt - sein Ahorn-Geschmack ist eine wunderbare Ergänzung zum Dessert-Snack.

Unsere besten gesunden Smoothie-Rezepte

Geheimzutat: Eingeweichte Cashewnüsse

Die Gewürze sind ein offensichtliches Anzeichen für einen Rückgang, aber die Zutat, die diesen Smoothie zu etwas Besonderem macht, sind die eingeweichten Cashewnüsse. Sie sehen, eine magische Sache passiert, wenn Sie Cashewnüsse ein paar Stunden im Wasser hängen lassen, bevor Sie sie mischen. Sie surren zu einem cremigen, fast süßen, schaumartigen Wunder. Als Basis für einen Smoothie fügt er eine überraschende Dekadenz hinzu, wenn man den bescheidenen Snack betrachtet, von dem er stammt. Dieses Rezept kombiniert sich mit frischem Apfel und einer Handvoll Gewürzen, um das Geschmacksprofil und den Komfort des Herbstes zu erreichen's Lieblingskuchen.

Apfelkuchen Smoothie Rezept

1/4 Tasse rohe Cashewnüsse 1 mittelgroßer Apfel, geviertelt und entkernt 1/4 Teelöffel Zimt 1/8 Teelöffel Ingwer 1/8 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss 1/4 Teelöffel Maca (optional) 1 Esslöffel Vanilleproteinpulver oder hydrolysiertes Kollagen (optional, z zusätzliches Protein) 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt 1/4 Tasse Wasser, plus mehr zum Einweichen Handvoll Eis

Legen Sie die Cashewnüsse in eine kleine Schüssel und decken Sie sie mit einem Zentimeter Wasser ab. 4 Stunden oder über Nacht einweichen.

Lassen Sie das Wasser aus den Cashewnüssen ab. Legen Sie eingeweichte Cashewnüsse in einen Mixer. Die restlichen Zutaten dazugeben und glatt rühren. Sofort servieren.

Für 1 Person

Das endgültige Rezept

Willkommensfall mit einem Toast auf gesunde Dekadenz. Prost!