Temperaturen für die Lebensmittelsicherheit

Holen Sie sich ein Lebensmittelthermometer in Ihrem örtlichen Fachgeschäft.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Mit einem Thermometer auf Feinheit prüfen.

Verwenden Sie immer ein Lebensmittelthermometer, um sicherzustellen, dass die Temperatur der Lebensmittel hoch genug ist, um schädliche Bakterien zu zerstören. Hier sind die vom USDA empfohlenen Innentemperaturen.

Essen Doneness Endtemperatur Rind-, Lamm- und Kalbssteaks, Koteletts und Braten mittel selten mittel 160 ° C Hamburger, Hackbraten, Schweinehackfleisch, Kalbs- und Lammfleisch 160 ° C Schweinekoteletts, Rippchen und Braten 160 ° C Eierspeisen 160 ° C F Putenhackfleisch und Hühnchen 165 ° F Füllung und Auflauf 165 ° F Reste 165 ° F Hühnchen- und Putenbrust 170 ° F Hühnchen- und Putenvollkorn, Beine, Oberschenkel und Flügel 180 ° F Ente und Gans 180 ° F