Bratpfanne, die Fleisch kocht

Wählen Sie eine Pfanne, die die richtige Größe für die Menge an Fleisch hat, die Sie kochen.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Bei Bratpfannen kommt es auf die Größe an.

Wenn die Pfanne zu groß ist, können die Pfannensäfte brennen. Eine schwere Pfanne leicht mit Antihaft-Kochspray bestreichen. (Oder verwenden Sie eine schwere Antihaft-Pfanne.) Heizen Sie die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze bis sie sehr heiß ist. Fügen Sie Fleisch hinzu. Fügen Sie keine Flüssigkeit hinzu und bedecken Sie die Pfanne nicht. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie für die vorgegebene Zeit oder bis sie fertig sind, wobei Sie gelegentlich Fleisch wenden. Wenn das Fleisch zu schnell bräunt, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. (Für die Garzeiten die folgende Tabelle herunterladen. Zum Herunterladen wird die Adobe Acrobat-Software benötigt.)

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