Jakobsmuschelspitzen

Wählen Sie die besten Jakobsmuscheln für eine köstliche Mahlzeit.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Jakobsmuscheln

• Es gibt zwei grundlegende Arten von Jakobsmuscheln: Meer und Bucht. Die Buchten sind kleiner und können schmackhafter sein, außer sie'Es ist wahrscheinlicher, dass es verkocht. Jakobsmuscheln sind größer und leichter zu grillen.
• Vermeiden Sie beim Kauf von Jakobsmuscheln diejenigen, die fischig oder sauer riechen; Dies sind Anzeichen dafür, dass sie nicht sind't frisch.
• Jakobsmuscheln werden nach Größe verkauft, und je kleiner die Anzahl pro Pfund ist, desto größer und teurer sind die Jakobsmuscheln.
• Beachten Sie, dass eine stark gebleichte weiße Farbe oder zu viel milchige Flüssigkeit im Display ein Zeichen dafür sein kann, dass die Jakobsmuscheln stark mit Natriumtripolyphosphat (STP) behandelt wurden. Während STP nützlich ist, um die natürliche Feuchtigkeit beim Einfrieren und Auftauen von Meeresfrüchten zu binden, kann es überbeansprucht werden und dazu führen, dass Jakobsmuscheln zusätzliches Wasser aufnehmen.