Bauernmärkte neu entdecken

Wie ihre Vorfahren in der Kolonialzeit machen immer mehr Amerikaner ihr erstes Ritual des Wochenendes auf dem örtlichen Bauernmarkt.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Die Leute kaufen Bauernmärkte für Obst- und Gemüsesorten, die in den Läden nicht erhältlich sind.

Farmer'Auf den Märkten riecht es nach frisch gebackenem Brot, heißem Kaffee und dem erdigen Geruch von Gemüse, an dem möglicherweise noch etwas Erde haftet - schöne Erinnerungen, die erst vor wenigen Stunden aus dem Boden gezogen wurden.

Wie einkaufen

1. Früh einkaufen für die beste Auswahl. Später am Tag ist Ihre Auswahl möglicherweise begrenzt, aber Sie erhalten möglicherweise auch reduzierte Preise.

2. auskundschaften alle Anbieter' Waren zuerst und dann zurück und kaufen.

3. Don'nicht über Bord gehen es sei denn, Sie möchten einfrieren und können.

4. Bringen Sie viele kleine Rechnungen mit und ändern.

5. Kaufen Sie zuerst Salate und die leichtesten Lebensmittel -- Don'Beginnen Sie nicht mit den Rutabagas, sonst werden Sie möglicherweise zu früh müde.

6. Schnäppchen für große Mengen, aber don't Feilschen um kleine Einkäufe.

7. Bringen Sie starre, versiegelte Kunststoffbehälter mit für so empfindliche Produkte wie Beeren, Pfirsiche und Tomaten.

8. Bringen Sie große, stabile Einkaufstaschen mit -- Canvas Taschen funktionieren gut. Alte zusammenklappbare Kinderwagen machen große Einkaufswagen.

9. Wenn es'ist heiß, Bringen Sie eine Kühltruhe für verderbliche Produkte.

10. Wenn Sie vorhaben, Blumen zu kaufen, Bringen Sie eine Dose Wasser.

11. Lernen Sie Ihre Züchter kennen. Sie können Ihnen sagen, was sie'Ich bin gerade in ihrem Garten gereift.

Die meisten Landwirte ernten ihre Produkte in der Nacht vor oder sogar am Vormittag auf dem Markt und verkaufen sie innerhalb von 24 Stunden.

Wenn du'Sie sind ein Hausgärtner, dessen Kopfgeld den Tiefkühlbereich anschwillt, und auch die Ihrer Nachbarn denken darüber nach, die Früchte Ihrer Arbeit zu verkaufen.

Bedenken Sie, dass der durchschnittliche amerikanische Gärtner 505 Quadratmeter Land pflegt, 40 US-Dollar für Saatgut und Material ausgibt und eine Ernte von 400 US-Dollar zu Einzelhandelspreisen erzielt. Ein Hektar Land könnte bis zu 34.400 Dollar einbringen - oder 30 Cent pro Quadratfuß. Berücksichtigen Sie jedoch die folgenden Faktoren, bevor Sie mit dem Zählen Ihres Geldes beginnen:

1. Don't pflanzen und dann Kunden finden. Beginnen Sie mit dem Verkauf Ihres Überlaufs. Finden Sie Kunden und planen Sie dann, in den folgenden Jahren entsprechend zu pflanzen.

2. Machen Sie Ihren Stand attraktiv. Bei Tischen mit einer Größe von 4 x 12 Fuß erhalten Sie 48 Quadratfuß Ausstellungsfläche. Sie können Ihrer LKW- oder Kombi-Heckklappe eine zusätzliche Ausstellungsfläche von 10 bis 12 Quadratfuß hinzufügen. Wenn Sie eine gute Auswahl und einen guten Markt haben und wenn Sie'Als guter Verkäufer ist jeder Quadratfuß ungefähr 8 - 12 US-Dollar Umsatz pro Tag wert.

3. Kunden gewinnen und binden, Nur hochwertige Produkte verkaufen.

4. Finde deine Nische. Versuchen Sie es mit dem Anbau von speziellen oder hochwertigen Pflanzen wie etwa zwei Fuß langen chinesischen Gurken anstelle von Gurken oder speziellen Salaten oder solchen "Exoten" wie Jicama, belgischem Endivien, Bok Choy, Casaba-Melonen oder Mangos.

5. Wenn du nicht bist'Tu es nicht schon, gehe biologisch. Viele Leute, die zum Bauern kommen'Die Märkte suchen gezielt nach Bio-Produkten. Beschriften Sie Ihre Produkte biologisch.

6. Rezepte verteilen, Kochtipps und Verkostung von Proben Ihrer Produkte. Die Leute werden eher Ihre schönen Produkte kaufen, wenn sie etwas damit zu tun haben.

7. Vermarkten Sie sich:

• Halten Sie einen Grillabend in Ihrem Garten ab, wenn er gerade auf dem Höhepunkt ist, und laden Sie die Öffentlichkeit sowie Gemeindevorsteher ein.
• Führen Sie eine Schultour für Kinder durch und schenken Sie ihnen einen gartenfrischen Leckerbissen zum Mitnehmen - vielleicht mit Ihrem Namen und Ihrer Telefonnummer. Seien Sie versichert, es wird zu Mama und Papa kommen.
• Teilen Sie Ihren Kunden mit, was Sie im Verlauf der Saison erwartet. Versuchen Sie sie mit Beschreibungen der kommenden Sorten und Kulturpflanzen in der Früh-, Mittel- und Spätsaison, damit sie nicht wieder auftauchen.

8. Auf preisgestaltung:

• Don'Haben Sie keine Angst davor, Ihre Produkte hoch anzusetzen. Wenn Ihre Preise höher sind als die anderer Anbieter auf dem Markt, teilen Sie Ihren Kunden mit, warum. Wenn Ihre Produkte wirklich besser sind, werden die Kunden die Preise gerne bezahlen - und für mehr zurückkommen.

Geben Sie die Preise pro Einheit an, nicht das Gewicht. Ein Pfund Erbsen hat viel Volumen - auch wenn Sie'Ich verlange nur 4 Dollar dafür. Verkaufen Sie sie stattdessen für 1 US-Dollar für ein Viertel Pfund - ein für die meisten Menschen viel überschaubarerer Betrag. Das gleiche Prinzip gilt für Beeren.

Zeigen Sie Ihre Preise direkt hinter den Produkten an, zu denen sie gehören. Vermeiden Sie es, alle Ihre Preise auf einem großen Schild aufzulisten. Das bringt Ihre Kunden' Aufmerksamkeit weg von Ihren Produkten und konzentriert es auf die Preise.

Wenn Ihre Farm oder Ihr Garten einen Firmennamen hat, laden Sie Ihr Schild ein.